ひと皿ずつサーブ、独創的なアフタヌーンティーが登場！

伝統を覆す、コース仕立てのアフタヌーンティー。

フォーシーズンズホテル丸の内 東京では、33歳のスターシェフ、ダニエル・カルバートを迎えレストランとビストロをリニューアル。注目は英国人の彼が考案した、ひと皿ずつコース仕立てで提供する独創的なアフタヌーンティー。冷たいハマグリのピクルスから始まり、温かいホタテとバジルを詰めた花ズッキーニ、ミルフィーユ生地でアレンジしたサンドイッチなど6品のセイボリー（軽食）とスイーツを提供。ドイツ・ロンネフェルトの紅茶と堪能したい。

ティースタンドに4種のスイーツとスコーンをセット。

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清涼感あふれる「ハマグリのピクルス フルーツトマト」。

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東京駅を見下ろすビストロ「メゾン マルノウチ」からの景色。月～金は￥7,590、土、日、祝は￥8,223で提供。紅茶など飲み物は約20種を用意。

＊「フィガロジャポン」2021年10月号より抜粋