アートと食の巨匠がコラボ、ギャラリー化したレストラン！？

Gourmet 2012.10.04

　LONDON/Restaurant

かつて路面電車のための発電施設だった建物は、オーナーのマーク・ヒックスが目をつけていた場所。

人気レストランHIXがショーディッチに開いた新店は驚きの連続！　まず足を踏み入れるとあのダミアン・ハーストに特別依頼したホルマリン漬けの牛と鳥のアートピースが鎮座する。そして、メイン料理はチキンと牛ステーキのみという潔さ。ローストチキンは足付きのまま丸ごと出てくる名物メニュー、ぜひトライを。

テイクアウトに力を入れているのも特徴。写真（上）はファーストフードの常識を覆す「霜降り牛のステーキサンド」7.50ポンド。

トラムシェッド／Tramshed

32 Rivington Street, London EC2A 3LX

Tel.44（0）20･7749･0478

営）12時～22時（月〜水）　12時～23時（木〜金） 12時〜22時30分（土）　12時〜21時30分（日）

無休

※要予約

http://www.chickenandsteak.co.uk/

小薮奈央スタイリスト/コーディネーター

＊『フィガロジャポン』2012年10月号より抜粋

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