ピンクとパープル尽くしの華麗なアフタヌーンティーが、
ザ・ランドマーク マンダリン オリエンタル香港に登場！

ジミー・チュウとのコラボレーションなど、斬新で美しいアフタヌーンティーを得意とするザ・ランドマーク マンダリン オリエンタル 香港のMOバーにこの秋、ピンクとパープルをテーマにした「Perfect in Pink and Purple」アフタヌーンティーが登場して話題を集めている

うっとりするような微妙なグラデーションは、さまざな食材の天然の色を使った贅沢なもの。たとえばサーモンとイクラを載せたサンドイッチは、ビーツで色づけられてまるで宝石のような赤紫に輝き、ブルーベリーとチーズのタルトは、その上でラベンダーの花が咲いているような華やかさ。

スイーツも、ピンクのバラを使ったエクレアやすみれのマカロンなど、どれを取っても色と味のバランスが考え抜かれている。他に使われている食材は、紫キャベツ、ラズベリー、海老、紫いも、ナス、ザクロ、ハイビスカスなど多彩。まさに心も目も満たされる完成度の高いセットに仕上がっている。

ドリンクは、コーヒーや紅茶のほか、人気のティーブランドJingによるハイビスカスとブラックカレントのすっきり爽やかなブレンドティーや、ヴーヴ・クリコのピンクシャンパンなども選べて、徹底的にピンクとパープルの世界に浸ることができる。

そしてスコーンに添えられた、すみれとブルーベリーのジャムは、すべてオーガニックで手摘みの果実を使った優しく透き通るような味。こちらはジャム作りのワールドチャンピオンであるフランスのフランシス・ミオとのコラボで生まれたもので、今後、ザ・ランドマーク マンダリン オリエンタル 香港のシグネチャージャムとして継続して販売される予定なのだとか。マンダリン オリエンタル香港で有名なローズペタルジャムに続く人気商品になりそう。

秋らしいロマンチックさに満ちあふれたアフタヌーンティー。この時期、香港各地を彩る香港乳癌基金会へのサポートのためのピンクキャンペーンの一環としての期間限定メニューで、売上げの一部が寄付される。10月末までなのでお早めに！