【ニューヨーク旅】世界一の名店がリニューアル！

NEW YORK/Restaurant

Eleven Madison Park／イレブン・マディソン・パーク

ミシュラン3ツ星、2017年ワールド・フィフティ・ベストで1位を誇ったレストランが、よりエレガントにリニューアル。従来の人気メニューは残しつつ、近郊で取れた新鮮な食材を使い、季節感を生かした料理が増えた。8〜10皿のコース（295ドル）のみだが、バーでは5皿のテイスティングメニューを提供。著名アーティストに特注した作品が飾られた店内でスペシャルなディナーを。
前田佳奈子（在ニューヨークエディター）

改装したばかりのダイニングルーム。

テイスティングメニュー5皿（155ドル〜）より。左から、芽キャベツのニンニクのレモンアイオリソースがけ、ケールと卵のパールオニオン和え、ポテトのコンフィ。

※1ドル＝約113円（2018年2月現在）
＊『フィガロジャポン』2018年2月号より抜粋