イタリア好きが選んだ、日本への手土産リスト。【後編】

イタリア好きの人たちが日本に持ち帰る手土産ってどんなもの？　料理家、スタイリスト、コーディネーター、フォトグラファーといった、フィガロジャポンで活躍するスタッフに教えてもらいました。

板チョコをぎゅっとサンドした素朴なお菓子。| チョコレートウエハース

ミラノで人気のお菓子屋ジョヴァンニ・ガッリはマロングラッセが名物だけど、このチョコレートウエハースも外せない。ピエモンテ地方の伝統菓子で、カリッと歯ごたえがある生地の中に板チョコ状のチョコレートが入ったもの。香ばしいウエハースと、甘すぎずほろ苦いチョコレートがベストマッチ！
「Canestrelli」12ユーロ

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歴史あるバールの焙煎コーヒーを家で。| コーヒー豆

モンテナポレオーネにある、100年以上の歴史をもつ老舗のバール。この店でヘーゼルナッツチョコレートのジャンドゥーヤを買っていく人は多いけど、コーヒー豆も販売されていることは実はあまり知られていない。フレンチローストのような深みのあるコーヒー豆は、ちょっぴり気の利いたギフトとして最適。
「Torrefatto Macinato Espresso」250g 9ユーロ

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老舗農園のオイルをミニサイズで。| エキストラヴァージン・オリーブオイル

1925年からシチリアでオリーブオイルを作り続けている、老舗オリーブ農園のもの。魚や肉料理やシンプルな野菜料理など、どんな料理にも万能。フレッシュな南イタリアの香りが楽しめるオリーブオイルは、ポケットサイズでお土産にもぴったり！
Olivoil「Armonio-Olio Extra Vergine di Oliva」 3.80ユーロ

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料理の風味付けに重宝する万能スパイス。| スパイスセット

パスタに和えるだけで、本格的なペペロンチーノが出来上がるスパイスセット。魚料理の風味付けなどパスタ以外の料理にも合わせやすく、使い方は自在。数種類のスパイスと、ポルチーニ茸の香りが食欲を刺激してくれる。
「Spaghettata Italiana」「Spaghettata Porcini e Tartufo」各3ユーロ

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花の香りが漂う、可愛らしい砂糖漬け。| バラとスミレの砂糖漬け

口に入れるとふわりと花の香りが漂ってくる、バラとスミレの花びらの砂糖漬け。それぞれ見た目も美しいので、目も舌も楽しめるのがうれしい。そのままで食べても、ケーキやジェラートなどに盛り付けても。
左から「Rose Candite」「Violette Candite」 各6.80ユーロ

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栗の風味を手軽に味わえる。| 栗パウダー

栗を粉末状にした粉は、ケーキやクレープなどを焼く時に小麦粉に混ぜたり、ニョッキや生パスタの生地に練り込んで使うもの。手軽に栗の風味を味わうことができる。スーパーやイータリーなどの食材店で手に入るので、料理好きの友人へのお土産に贈りたい。
「Farina di Castagne」8.90 ユーロ

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修道院で造られた、甘く芳しいリキュール。| リキュール

フィレンツェを一望できるサン・ミニアート・アルモンテ教会にある薬局で、販売されているリキュール。オレンジのリキュールは、栽培から製造までピストイアにある修道院が手がけたもの。カテリーナ・ディ・メディチが愛したことからメディチ家のリキュールと呼ばれる真っ赤なリキュールは、シナモン、カルダモン、クローブなどのスパイスがたっぷり。シロップのように甘いのでお菓子作りにも重宝。
「Rosolio」100ml 5ユーロ、「Alchermes」100ml 6ユーロ

※1ユーロ＝約117円（2019年9月現在）

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