鎌倉の風に吹かれて、美しいパフェのコースを堪能。

鎌倉の海近くでいただく、麗しのパフェ。

フードディレクターのさわのめぐみが、鎌倉・材木座海岸近くの一軒家を改装し、カフェ・レストラン兼1日1組限定の宿泊施設を始動する。まずは2階のダイニングをプレオープン。季節のフルーツを使い、軽やかなクリームや自家製アイスクリーム、マカロンなどを組み合わせたパフェのコースを提供する。ハンドドリップコーヒー2種とアミューズ、クッキーとともに堪能して。

チェリーのパフェ（￥3,500のコースより）。エディブルフラワー入りのジュレやチェリージャム、英国の伝統菓子イートンメスが美しい層を成す。

民家を改装した店内。「休日喫茶室」として月に4、5日オープン。要予約、コースのみ。毎月20 日頃にインスタグラムから予約受け付け。

＊「フィガロジャポン」2021年8月号より抜粋
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