ストックホルム発：ビールにもこだわりあり、
シンプルな食堂風レストラン。

　STOCKHOLM/Restaurant

オープン数週間にして、すでに話題の注目店。チェコ、ハンガリーなどの中央ヨーロッパとハプスブルグ家がインスピ源というのもユニークだ。シュニッツェル（薄いトンカツ）やソーセージなど気取らないメニューを揃えながらも、店のデザインにはこだわりあり。人気カフェの多いソフォ地区で、いまいちばんヒップなレストラン。
横山いくこ キュレーター／ライター

内装はアーティストと建築家のユニット、アグリキュートが担当。photos : HIRONORI TSUKUE

有名店にいたシェフが、食堂みたいなレストランを始めたくてスタート。素朴ながらも奥行きのある味。ボリュームたっぷりの塩漬け豚のナックル225Sクローナ

チェコビールやオーストリアワ インが得意なベテランがバーを担当。7種のドラフトビールが揃う。

＊１Sクローナ＝約13円（2011年10月現在）
＊『フィガロジャポン』2011年10月号より抜粋