コペンハーゲン発：北欧の魚に
こだわったビストロへ。

　COPENHAGEN/Restaurant

カジュアルでリーズナブルな価格が売りのフレンチビストロがブームのコペンハーゲンに、デンマーク近海の魚にこだわった魚料理のビストロがオープンし、ヘルシー志向のコペンっ子たちを喜ばせている。場所は街のど真ん中、ホテル・ダングレテールや王立劇場が目の前だ。週末にはここで新鮮な魚貝とシャンパンで乾杯し、観劇やライブに出かけるのが、いまいちばんヒップな過ごし方。
冨田千恵子　コーディネーター

モノトーンのシンプルなインテリアにベンチを置いて、ビストロのカジュアル感を演出。
photos : MIA-MARIA PETERSEN

メニューはアラカルトのみ。左：カレイの一種、ブリルの蒸し煮、野菜とセージ添え195Dクローネ　右：オヒョウのグリル、赤ピーマンとパルムキャベツ添え215Dクローネ

＊１Dクローネ＝約16円（2011年5月現在）
＊『フィガロジャポン』2011年4月号より抜粋