美味しい緑の楽園が、プランタン・デパートの屋上に出現。

上階にグルメフロアの“プランタン・デュ・グー”ができた、プランタン・デパートのメンズ館。長いこと続いた改装工事の締めくくりは、ルーフトップのレストランPerruche（ペリューシュ）だ。7月に待望のオープンを果たした。

パリ、プランタン・デパートのメンズ・グルメ館の屋上に巨大な庭が誕生した。photo：Jêrome Galland

ペリューシュとは、鳥のパラキート？　500平米のスペースには、エキゾチックな植物、避暑地でよく見かけるストライプのクッション、ガーデン・チェア……本当にデパートの屋上にいるのだろうか、と驚くリラックスした雰囲気が広がる。都会の楽園、ここにあり！というパリ新名所である。インテリアを手がけたのは、パリの室内建築界のデュオ・スター、トロ&リオタールだ。彼らは現代的ながら、とても洗練された空間を作り上げる名手。最近では話題のスポーツジム21 Blancheのレストランを手がけ、ふたりはますます知名度をあげたところである。

２区のレストランDarocoの仕掛人たちとサン・クルーのQuai Ouestの仕掛人たちというパリのレストラン業界の強力な２チームによる合同プロジェクト。内装はトロ&リオタールに任された。

ペリューシュの生みの親はこんな顔ぶれ！

パリの現代生活に欠かせないアペリティフ・タイムもここで。カクテル４種は各６ユーロ、グラスワインは8ユーロ〜。photos：Jêrome Galland

デパートの営業が始まると同時にオープンするのも素晴らしいし、デパートが閉館した後もペリューシュはオープンしているというのもうれしいことだ。そしてその間ノンストップで営業していて、ランチとディナーの間には軽食メニューがあるのでいつでも空腹が満たせる。知っておいて間違いなく損のない新しいアドレスだ。360度のパリのパノラマも大きな魅力。夕暮れは西側に向かって席をとり、パリの日没に乾杯しよう。

前菜は14〜22ユーロ。メインは24ユーロ〜。例えばライス添えのタコのグリル（写真）は36ユーロ。

スズキのグリルの野菜添えは38ユーロ。

スナッキングの時間帯にはタルティーヌ、サラダやサーモンなどの前菜類、デザート数種といったメニューが用意されている。photos：Jêrome Galland