ラデュレ・バイ・シャポン、最高においしいイースター。

パリで名高いチョコレートの「Chapon（シャポン）」。東京にもブティックがあったので、パトリス・シャポンの名前は 日本の人にもお馴染みだろう。近頃は当たり前のようになっているビーントゥバー製造を早い時代から手がけていたショコラティエである。そのシャポンとラデュレがチョコレート作りにおいて提携することが発表された。基本を守りながら前進しようというのがラデュレの意図だ。パトリス・シャポンはラデュレのメゾンコードを研究し、ラデュレのためだけのアロムを秘めたチョコレートをクリエイト。

ラデュレ・バイ・シャポンのイースターエッグ（要予約品）。ベネズエラのチュアオ・カカオ48%とサン・マロのミルクのチョコレートに、ウサギたちもうっとり!?

3月10日から販売が始まるイースターコレクションで、早速ラデュレ・バイ・シャポンを味わってみよう。ほろ苦さと甘さ、かりかりとした食感、溶けるおいしさ……。クラウディア・ラヴンボによるパッケージングも、これまでとひと味異なる。ラデュレ・グリーンはそのままだが、描かれているのはマヤ族のチョコレートの神様Ek Chuah（エクチュア）。商売人にとって繁栄のシンボルでもあるそうだ。

シチリアのアーモンド、ピエモンテのノワゼットのプラリネエッグ。デッサンの愛らしさについ手がのびて、20個入りの箱もすぐ空っぽに！　30ユーロ。

チュアオ・カカオ75%のブラックチョコレート・エッグ、48%のミルクチョコレート・エッグは1個28ユーロ。どちらもグリルしたアーモンドが味わいと食感を添える。ラデュレ・バイ・シャポンの販売はブティック、あるいはwww.laduree.frにて。

今後発表されるチョコレートボンボンの新作のみならず、16 Royal、75 Champs Elysées などラデュレの名作チョコやラングドシャなども、ラデュレ・バイ・シャポンのバージョンで新たに登場する。洗練された美味のファンにはなんともうれしいニュースでは？