お祝いは、家全七福酒家 SEVENTH SON

昨日アップしたGIAMBATTISTA VALLI （ジャンバティスタ・ヴァリ）の花柄ワンピを着て

出かけたのは、家全七福酒家・ SEVENTH SON　銀座店。

いつの間にか、あの中華料理の名店福臨門の屋号が変わり、家全七福酒家 SEVENTH SON

（センブンスサン）という名前になっていってビックリでした(＠_＠;)

昔、香港の福臨門でたくさん食べたよね〜と思い出話をしながら乾杯☆

最初にいただいた前菜の盛り合わせは、ぶっといクラゲのコリコリの歯ごたえと焼豚の完成度の

高さに感激（●＾o＾●）

この焼豚と白いご飯だけできっと幸せになれる...♡

続くスープで私は、蟹肉入りフカヒレの上湯煮込みをチョイス。

丁寧に下処理されたフカヒレは臭みもなく、繊維もしっかりしていてキレイ。

夫は、燕の巣のスープをチョイス。

この後、北京ダックといきたところですが、今回はお店のスペシャリテ・金鶏の姿揚げ。

北京ダックをオーダーする方が多いそうですが、お店の方いわく

「こっちの方が私、好きね。美味しいあるよ！」（あるよ！とは言ってなかったかな。。）

そしてこの日、夫が一番楽しみにしていた干し鮑を牡蠣ソース煮込みでいただきました。

実はこの日は夫の誕生日で、何が食べたいか？と尋ねたところ私の手料理は瞬殺され、

「中華料理、干しアワビ！！」を強くリクエストされたので、私のお小遣いでご招待した次第。

夫「この琥珀色の断面、たまらないね〜♡」

K「口の中にいつまでも残る旨味成分がホントに美味しい！」

夫「来年はもっとサイズの大きいのを頼んで欲しい♡」

K「・・・。」

本日の肉料理で豚肉の野菜・豆豉炒めをいただきました。

チンゲン菜の蟹あんかけ★

シンプルだけど、自宅では真似できない美味しさ。

どのお料理もベースになる出汁、上湯がとても美味しい（●＾o＾●）

〆は、迷ってシンプルなお蕎麦に。

デザートは、蒸したて熱々フワフワのマーラーカオ♫

久しぶりにとても美味しいマーラーカオをいただきました。

タピオカミルク入りの仙草ゼリー。

という訳で、大満足のバースデーディナーでした。

おまけのジャポンは、「甘いお花」をBelle et Bonneで☆

⇒　http://belleetbonne.blog.fc2.com/blog-entry-683.html

à demain(^.^)/~~

 

＜info＞

家全七福酒家 SEVENTH SON 銀座店 （旧：福臨門酒家）

東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座7F

03-6215-6996

http://www.seventhson.hk/