パリ12区☆Passerin（パッセリーニ）

ここ数年で増えたピザ屋さん。

合わせてイタリアンレストランも続々オープンしている印象のパリ。

イタリア料理好きな私にはそれは嬉しい限り！

人気だよ☆と言う噂を聞きつけて訪れてみたのは、12区にある“Passerin”（パッセリーニ）。

12時半をちょっと回ったところで、どんどんお客さんがやってきて店内席は満席になりました。残るは1テーブル。

（噂どおりの人気！）

珍しく最初の1杯はシードルを飲みました。（右）

サーヴされる直前にゴリゴリとカット。

そうやって運ばれてきたカンパーニュパンはほんのり温かく、外は香ばしくカリカリ、中はしっとり＆もっちりで好きなテクスチャー。

このパンが美味しく、しばらくお料理が出てこなかったこともあり、ついつい食べ過ぎてしまいました。

（完食…）

前菜にイエローズッキーニ・グリーンアスパラ・バイ貝のマチェドニア。

瑞々しいズッキーニ、味の濃いアスパラ、バイ貝の歯ごたえがマヨネーズソースとぴったり☆

「鯖のトマトソースリングイネ」

パリでいただくパスタ料理は時々生温かったりするのですが、こちらは本場らしい熱々度☆

それにしても鯖をパスタで食べるのは私には初めて（？）で、これは自宅でも是非アレンジしてみたいと思うパスタ料理でした。

腹ペコだった夫は前菜にパスタ料理。

「カサレッチェ」と言うシチリア島生まれのショートパスタですが、これまで食べてきたものと比べるとやや長めの印象。

小麦ではなく麦で作られたパスタなので色が茶色っぽく、もちもちと言うよりはちょっとパサパサするような食感。

お味はマグロのカラスミとレモン。

メインにちょっと珍しい仔羊の舌。

ブレゼ・ロティ（蒸し焼き）されたタンは、とてもソフトでさっぱりめ。

デセールは、ババ・オ・ラム☆

最近パリでいただくババ・オ・ラムはラムなどのお酒が控えめの印象なのですが、こちらもご多聞に漏れずラムはかなり控えめ。

上に載せられた生姜のアイスクリームでさっぱり。

普段なかなか来ない土地勘の無いエリアだったこともあり、新鮮な気持ちで楽しんだ人気イタリアン“Passerin”（パセリーニ）でした。