15ans de Gourmandise!!

October 25, 2011

日本でも"Maison Kayser"（メゾン・カイザー）のパンはすっかり有名

銀座のあんパンの老舗・木村屋總本店の御曹司・木村周一郎さんが
社長さんですね。
なんて思っていると美味しい「あんパン」食べたい今日この頃・・・。

東京自宅の近くにメゾン・カイザー日本本店があり、そして偶然にも
パリ自宅の近くにも"Eric Kayser"があります。
どっちにいても同じパンで繋がってる

と、勝手に親近感を持っているカイザーのパン。

そのお店が、なんと15周年らしい

なのでウィンドーは、こんな風に。

昨年夏に改装工事をしてから一段と明るくて綺麗で見やすくなった店内。
で、いつも入る前にケーキ達に目を奪われる

お店に入ると左右にショーケースがあって、真ん中にキャッシャー。
キョロキョロして、ちょっと挙動不審な人になりがち。

で、こちらに来るといつも買ってしまうのが、pain aux raisins（パンオレザン）。
いろんなお店で食べてるパンオレザンだけど、なんとなく
このお店のコレが私の基準？！
サクサクしてて重すぎないし、レーズンの量も適度。
表面はあまりテカテカしてない。

croissant aux amandes（クロワッサンオザマンド）
甘そう、重そうに見えるのに、見た目より甘くない。
アーモンドとクロワッサンが好きならたまらないコラボ。

今回は、pain d'epices（パンデピス）も。
こちらは2枚入りになってました。
オレンジピールが効いてて、シリアルも入ってずっしり。
食べ応え大で食事前にお腹いっぱいなってしまった

「これで全部？」と聞かれると、つい
「ちょっと待って。これも

」と言ってしまうのも、このお店では多い。
で、普通のチョコレートとカフェクリームのエクレアを1個ずつ。

皮はパリっと、厚みもあって歯ごたえしっかりのシューにぎっしり詰まった
クリームが美味し～

そして今回は買わなかったのですが、こちらの"Baguette Monge"という
バゲットはとても美味しっ

初めて食べた日は一人でほぼ1本食べれたほど。（あの頃は育ち盛り）
そのままで十分美味しいけど、そこに美味しいバターとコンフィチュールが
あれば更にで、我が家にイイものがありました！

先日Tご夫妻にいただいたカナダのメイプルバター（Maple Spread）
メイプル味が大好きな私にはたまらん！な大瓶。
Tご夫妻、メルシーでございます

カナダでは何にでもメイプルシロップをかけると聞いたことがあるのですが・・・。
例えばベーコンや目玉焼きにも。
本当なのか？！　
是非モントリオールからいらしたTご夫妻に真実を確かめねば
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＜INFO＞
ERIC KAYSER
14,rue Monge 75005 PARIS