Cinq tablettes

あの～、このブログを「公開」したと思ってたんですが、してなかったことに気づいたので、
パリなショコラな内容ですが本日公開（ちょっとローマブログ、おやすみ）

今年はSalon du Chocolatには行ってないのですが、どうやら今年も大盛況だったみたいですね
中でも日本のショコラティエが人気だったと聞きました。
そん中、ショコラの世界にこんなものがあると知りました。


ショコラティエを1～5のタブレットで格付けしたガイドブックです。
そして、なんと！パリでも日本でもすっかり有名なパティシエ・青木定治さんが、
今回格付け最高の5タブレット（cinq tablettes）を獲得されたそうです


ちなみに5タブレットを獲得しているのは、
Patrick Roger 、Pieere Herme、Francois Pralus、Jean-Paul Hevinなどなど。

という訳で、Sご夫妻主催のパーティーの手土産に！と思い立ち、
Sadaharu Aokiのサロン・ド・テが併設された5区の"Port Royal"店へ行ってきました

お店の方のご厚意に甘えて店内の写真を撮らせていただきました。
昨年、改装されたということで綺麗で明るく、商品がとても見やすい店内です。


カラフルでカワイイケーキたちどれにしようか迷います。


お、栗が乗ったこちらが噂の新作"Marron fruits rouges"ですね


こちらのマカロンは食べたことがないのですが、優しいトーンの色で大人マカロンな感じ？


そして、こちらも新作「ショコロン」
マカロンをチョコレートでコーティングしたもの。


もちろん1個ずつでも買えますし、4個と6個の箱詰めも。
6個は友達用に4個を人用に。


焼き菓子も充実
少しずつ色々なものを選べるのは、やっぱり嬉しい。


そうそう、先日Aちゃんにいただいたパウンドケーキ＆紅茶が美味しかったな～

散々迷っておきながら、今すぐ食べたい！気持ちになったのは定番のこちら


抹茶エクレアと黒ゴマエクレアをカフェ・オレと一緒に。
やっぱり、この味、とっても落ちつきます。
最近は、抹茶も胡麻もフランス菓子＆料理に使うことは珍しくないものの、やはりこちらの抹茶は濃くて
味も格別ですねぇ

ところで、お店に入ってから気になっていたのがヴィエノワズリーたち。


こちらの人気商品、昼前にはなくなってしまうことも多いという「抹茶クロワッサン」。
今から行きます！と電話をしていたお陰で、お店の方がご親切にキープしておいてくれました。
ありがとうございます

またまたカメラごと寄り過ぎてちょっとブレ気味・・・


中が緑色ってのが、なんとも見慣れぬ感じで新鮮
抹茶が香ります。ほんのり入ったクリームもイイ感じ。


で、こちらは普通のクロワッサンですが、表面サクサク、中しっとりで美味。


パティシエでありながら、ショコラティエとして5タブレットの受賞とはスゴイね～と思いながら
あっ　肝心のショコラたちの写真を撮り忘れたのでありました・・・。

でも、ホントにパーティーでは4歳の子供からご年配の方まで「美味しい！」「これ柚子？」「綺麗！」
「これは何味？」などと盛り上がり、こちらのショコラは大好評でした　
さすが、Cinq tablettes!!
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＜INFO＞
Patisserie Sadaharu Aoki Paris
Boutique  Port Royal
56, bd.de  Port Royal 75005 PARIS
http://www.sadaharuaoki.com/
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