お気に入りは"Cafe Charlot"

新緑が綺麗な季節です
公園の中を歩くと緑の香りがします。

ところで、過去にも何度となく書いている美味しいパリの「ハンバーガー」
（サンジェルマンの"Ralph's"やマレの"Schwartzs"など）

「パテ」＝「お肉」が美味しいので、その美味しさにハマり、ハンバーガーが美味しいと言われる
カフェには足を運ぶようになりました。

そして少し前からお気に入りアドレスに追加されたのが、北マレにある
"Cafe Charlot"（カフェ・シャルロット）

週末のお昼時は、いつもこんな状態。満席

お店のマダムがテキパキ仕切り、ギャルソン達もキビキビ動く、なんとも活気のあるカフェ。

で、こちらは「マダムバーガー」
「クロック・マダム」同様に目玉焼きが挟んであるのが特徴。
チリ風味のソースを添えて
赤ワイン・カリフォルニアの「ジンファンデル」と一緒にいただいたらとても美味しかったです。

こちらは「チキンバーガー」
チキンがたっぷりで、しかもしっかり炭火で焼かれているので余分な脂は落ち、香ばしく、とても美味。
タルタルソースを添えて
ポテトは細めで揚げたて熱々。

こちらのカフェでは週末だけの、ジュースや温かい飲み物にサラダ、パン・ペルデュ、スクランブルエッグ
などが少しずつセットになったブランチメニューも人気です

という訳で、引き続きパリの美味しいハンバーガー探しが続きそうです


おまけは・・・

先日家で具だくさんオムレツを作ろうと卵を割ると、3個とも全部黄身が2つ
4個入りのビオ卵だったのですが、4個中3個が双子でした。


たぶん、黄身の大きさとしては1個のものと変わらないのですが、なんとなく嬉しくなってご機嫌でオムレツを
作りました


小粒で甘みのあるノア・ムーティエの新ジャガと玉ねぎ、パプリカ、パストラミ、チーズをたっぷり入れて
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＜INFO＞
Cafe Charlot
38 rue de Bretagne, 75003 Paris,
01 44 54 03 30
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