パリ6区☆H.KITCHENでノスタルジー

久しぶりに北口シェフのがっつり塊な肉料理が食べたい！

というわけで、パリ6区にある『H.KITCHEN』（アッシュ・キッチン）へ。

K「いつも私たちの席。今日は誰も座らせず、こうしてただ眺めさせてほしいな」

夫「それはわがままだよ。お客さん来たら埋まるでしょ」

K「まーね。でもこうして見ると懐かしくてちょっと寂しいね」

夫「確かに。でもYMさん達とは日本で会えるんだから」

K「だね」

（13時近くになると、この丸テーブル以外の席は全てお客さんでいっぱいに。相変わらずの人気レストラン☆）

と言うわけで、友人YM夫妻（←長年パリでお世話になっていたお二人。昨年本帰国されました）と訪れていたことを想いながら乾杯！

前菜：酒粕入りフォアグラテリーヌ

フォアグラは大好きですが、こんな風に日本酒香る酒粕入りは初めて。

酒粕とフォアグラ、なんて美味しいマリアージュだ！と大感激♡

サクッと軽いブリオッシュにのせていただく。

前菜：牡蠣と野菜の粕汁

牡蠣＆野菜ゴロゴロと入った、体の芯から温まる食べるスープ。

度々書いてますが、こちらのレストランの魅力の一つは、美味しい野菜をふんだんにいただけること。

どのお料理にも野菜がたっぷり添えられることが多く、外食による野菜不足な心配は全く無し。

というわけで、私が選んだメイン料理の「Quasi de veau」（カジ・ド・ヴォー： 仔牛腿肉）にも色とりどりのベジタブル☆

また、この一皿で特筆すべきは、同じ仔牛の「Boudin blancs」（ブーダン・ブラン）。

すっかりここ数年で私はブーダンブラン好きが加速してしまい、白いソーセージを見かけると飛びついてしまう？！

夫のメインは、レストラン到着前、朝起きた瞬間から決まっていただろうな、これ。

北口シェフらしい、しっかり厚切りカットの「Bavette steak」（バヴェット・ステーク）。

旨っ！！と、興奮。

デセールは、マンゴーのタルトいただきました。

なんとも濃厚マンゴー味に、マンゴー好きとしては嬉しい限り。

普段パリであまり南国フルーツをあまり食べない私には、ある意味とても新鮮な印象でした。

寒空のパリの下で南国気分。

カフェの小菓子が大好きなイタリア名物・バーチ・ディ・ダーマだったことも嬉しくペロリ。

そろそろお会計を、と思った頃に隣りの丸テーブルにお客さんが座りました。

それまでその席と道ゆく人を眺めながらの食事は、どこまでも懐かしく、友人夫妻との素敵な出来事をたくさん思い出し、胸もお腹もいっぱいに♡

北口シェフの笑顔と美味しい料理、ホスピタリティに感謝！の久しぶりの『H.KITCHEN』（アッシュ・キッチン）でした。

＊＊＊＊＊K子のつぶやき@パリ＊＊＊＊＊

あら、ここにも！

1区にも「GANNI」のブティックがオープンしていたとは知らなかった。

ぶらっと立ち寄った時ほど素敵な出逢いがあるパリの街♡