MATTE☆イタリアのチョコレート菓子専門店

なかなか我が家としては使い勝手の良い便利な麻布台ヒルズ。

「麻布台ヒルズ マーケット」の入口付近にある小さなお店『MATTE 』（マッテ）は、イタリアのチョコレート菓子専門店。

気になっていた看板商品、スペシャリテの世界一薄いチョコレート「CORTECCIA」（コルテッチャ）を食べてみよう！と立ち寄りました。

ほんのりピンク色が可愛いボックスに入ったラテとネーロの2本セット。

カカオの好い香り♡

ナポリのチョコレート菓子で、ルックスは木の小枝。

いや、太いから大枝、軽く薪？！

まずミルクチョコの「ラテ」を手にした瞬間、スーッとチョコが溶ける溶ける。

自慢じゃないが末端冷え性ケーコの指先は、いつだって比較的冷たい。

その私が持って瞬時に溶けるチョコの様子にちょっと慌てました。

急いで箱に戻し、改めてリーフレットを読む。

とにかく取説の類は読まない、とりあえずやってみるな私には失敗は付きもの。

なるほど。

専用に作った機械でコンマ１ミリ単位にこだわって目指すは「世界一薄いチョコレート」というコルテッチャは、ごく繊細。

ワイルドに手掴みはダメね...。

K「見た目よりずっと繊細。この専用のナイフって伊達に付いてるもんじゃないみたい。しかも木目に逆らって切ると、すぐボロっと崩れちゃう」

夫「・・・。もーさ、そういうのちゃんと確認してからやって！」

（何事も事前チェック、リサーチが常。取扱説明書超熟読派な夫はいつもそう言う）

何層にも薄く折り重なったチョコレート層は、口溶け抜群。

チョコレートの甘味と深みがしっかりありながら後味はさっぱり軽やか。

「CORTECCIA」（コルテッチャ）は手土産にも喜ばれそうな逸品です☆

店頭では、プーリア州のケーキ「ソスピーリ」、カラブリア州のアイスクリームケーキ「トゥーフォ」などのイタリアの伝統菓子、ジェラートなども販売。

イタリアファンとしては、今後あれこれ食べてみたいイタリアのチョコレート菓子専門店『MATTE』（マッテ）です。

＊＊＊＊＊K子のつぶやき＊＊＊＊＊

パリでは家具を見る、探すのも楽しい。

オシャレなイス、疲れないイスが欲しくて。

誰も座っていなくても、そこに置くだけで絵になるイスって素敵。