Pâtisserie Christophe Michalak（クリストフ・ミシャラク）

プラザ・アテネホテルのシェフパティシエを務め、イケメン（？）人気パティシエの

Christophe Michalak（クリストフ・ミシャラク）さんが先月初めにパリ4区にも新しいブティック、

Pâtisserie Christophe Michalak（パティスリー・クリストフ・ミシャラク）をオープン☆

たまに10区にあるお菓子教室を兼ね備えたブティック "Michalak Take Away"には行くものの

ニューオープンの4区界隈は、普段のパトロールエリアなので個人的にはとても嬉しい!(^^)!

（関連ブログ⇒　https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/archives/mc-michalak.html　）

場所はパリ市庁舎近く、パリの東急ハンズと言われるBHVのすぐ裏。

お店に入ると左手のショーケースの中にはフランス伝統ケーキが斬新にアレンジされた

フレッシュなケーキの数々、

右手にはチョコレートやサブレ、そしてミシャラクさんの写真集、ではなくて、、関連書籍がいっぱい。

こちらのお店の嬉しいポイントは10区のお店に比べると、こういった生ケーキの充実☆

ただ、全て大きめの2人以上サイズで、1人用のものがあまりないこと。

1人用なのは、クリームとムースを重ねたグラスデザートのkosmicシリーズ。

季節のマロンを買いました。

ドライフルーツとピスタチオがアクセント。

この層になったクリームを付属の長いスプーンで一気に底から掬っていただく。

ご機嫌になれる味♡

スノードームのようなこちらは、ミシャラクさんのスペシャリテの一つで、ルリジューズ"Miss K"。

塩キャラメルのクリームが効いたキャラメル味のルリジューズです。サイズは大きめです。

崩れないようにこのような専用ケースに入っているので、買った後の持ち運びも比較的ラク。

どこからどうやって食べよう...？としばらく考えましたが、

まずは上の部分を。

それから下の部分。

ケーキが動かないようになのか？ケーキを留めるように底に濃厚バニラクリームで潜んでいて、

そこがまた美味。

甘党スイーツ好きなら一人でコレ1個は食べられるとは思うのですが、甘さもシュー皮もしっかりめで

重めのクリームたっぷりなので、かなり食べ応えがあります。

日持ちのするタブレットチョコレートは常備おやつに♫

カシューナッツのクランチチョコも買ってみました。

ところで以前から気になっていたのが、ミシャラクさんは商品のネーミングに"K"を使うことが多い。

私としては、これは秘かに嬉しいポイントだったのです♡

例えば、ケーキにMiss Kとかmademoiselle K、コスミックシリーズもCosmicではなくKosmic。

クランチもKrunchy。そのうちmadame Keicoとか作ってよね〜とあり得ない妄想をしていたら、

Kを使うその理由になんとなく察しがつきました。

というのは、お裾分けで買ったこのお店のチョコレート等を持って大好きなレストランへ行くと

そのレストランの方が

R「ミシャラクのケーキ、美味しいよね。で、彼はこの近所に住んでますよ。ここにも時々来るし。」

K「え...！ミシャラク来るの？！」

R「美人な奥さんといつも一緒に。確か奥さんの名前はK○○○」

そう、彼女の名前がKで始まるファーストネームだったのです。

大好きな人のイニシャルを積極的に使っているのかな？！と、益々ミシャラクスイーツのファンに

なりました♡

おまけのパリは「年明けはHoux là là 」をBelle et Bonneで

⇒　http://belleetbonne.blog.fc2.com/blog-entry-811.html

à demain(^.^)/~~

＜info＞

Pâtisserie Christophe Michalak（パティスリー・クリストフ・ミシャラク）

16 rue de la Verrerie 75004

http://www.christophemichalak.com/