エステの前に鱶鰭

「最近お肌にハリ無いよ。」

え・・・。そんなひどいことを面と向かっていうのはあの人しかいない。

夫だ。

「じゃ、エステ行ってきます！」と、スマホを手に取ったものの、電話帳を見ながら指が止まり、

頭に浮かんだのは、これ。

 巨大なフカヒレを飾る薬膳中華の「白金・劉安」。

エステもいいけどその前に体の中から潤いチャージ、元気なハリを復活をさせないと！？

というワケでデジュネに行ってきました。

 

最初はいつも通りは腹で飲むスープ。

体調に合わせて選びますが、私は毎回「冷え性対策」。

前菜盛り合わせは少しずつ色々。

左からクラゲ、タコ、豚肉、干し豆腐、フカヒレのにこごり。

 

30品目の野菜炒め。一緒に炒められた干し貝柱の優しい味でいただきます。

中華の炒めモノですが、油はオリーブオイルを使っているそう。

昼間っからいつでもお酒を飲むと思われがちですが、そんなことはな～い！

中国茶は大好きで中でも「東方美人」はとても好きな青茶です。

名前もイイです、Oriental Beauty★

 フカヒレのはじまり。まずはオムレツで。

化学調味料を一切使わないこちらのお店は、どのお料理も味が優しい。

そして青鮫♥

その繊維は添えられたもやしと同じぐらい！

一時は品薄とも言われたフカヒレの中でも特別な青鮫ですが、最近は市場に戻っているそうです。

シメのフカヒレ蕎麦には黒酢をたっぷりかけて。

ところで「フカヒレ」は漢字で書くと「鱶鰭」。

サメなのに鮫の文字が入っていないんだね～と知りました。

 そして今回、面白いものをお土産に買いました。

それは、定番デザートの「杏仁豆腐」を食べた後、

（この杏仁は他とは香り、食感、味が全くの別物です♥）

サービスでいただいだ「養生酢」というお酢。

詳しい説明は、こちらに。

男女それぞれの体質に合わせたお酢なのだそう。

それぞれ飲ませいただくと、どちらもとても飲みやすいお酢で美味しい！！

寒がりの私、暑がりの夫にぴったりのセットでは！ということでお土産に買って帰りました。

毎日大匙1杯。（水で希釈します）

パリに戻る前にこれで体調を整えます☆

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＜INFO＞

白金劉安
東京都港区白金台5-13-35
03-3448-1978
http://www.shirokane-ryuan.com/

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