恋しくてファラフェル☆

「恋しくてファラフェル」

なんだか昭和の歌謡曲みたいなタイトルをつけてしまった今日のブログですが、パリの恋しいものが突然心に浮かぶ時があります。

先日まさにそんな瞬間があり、それはB級グルメ的なファラフェルサンド。

ファラフェル（Falafel）が恋しい♡

まだパリに暮らす前、旅行で訪れた際にマレ地区に行って食べたのが初めての「ファラフェル」でした。

ファラフェルとは、ひよこ豆やそら豆に香辛料を混ぜて丸めて揚げたコロッケ、中東料理です。

それとたっぷりの野菜、白胡麻ベースのタヒニソースやお好みで唐辛子などをかけ、やや肉厚のピタパンに挟んでいただいくファラフェルサンドは、なかなかボリューミー。

ファラフェル自体は、ひよこ豆を使って最初から自分で作れそうな気もするものの、中東らしいスパイス加減が難しい気がしてこれまで作ったことがありません。

久しぶりにファラフェル食べたいと思いながらスーパーを物色していたら、あった！

と言うわけで、久しぶりに具沢山なサラダ仕立てでファラフェルをいただきました。

タヒニソースがなかったのでナッツドレッシングをかけて。

このファラフェルにはちょっとコーンが入っていました。

パリのスーパーには簡単に作れそうなファラフェルミックスも売っています。

これはいつでも買えると思って毎度お土産リストから漏れていたのですが、コロナになって、いつでもなんて慢心はいけない！と思い知りましたから次回のパリでは買ってこようと思っています。

夫「そんなのネットで普通に買えるよ」

K「・・・。」