お土産の北海道グルメ☆

年末の北海道スキー旅行に出かけた際に、お節料理に飽きた頃に食べたい！

と、賑わう新千歳空港のターミナルビルにある『ぎょれん』というお店で調達したのは、クール宅急便で送る北海道産海鮮お土産。

まずは、タコシャブセット☆

野菜たっぷりのお鍋でシャブ、シャブ♬

ちょっと甘めのタレで美味しくいただきました。

思えばタコシャブも初めてかも？！

宗八カレイの干物☆

干物とは言え一夜干しで塩浅め。

程よく脂がのっていて美味しい！

北海道に来たなら、やっぱりこれ買ってかないと！とタラバ蟹。

まずはそのぶっとい足からいただきま〜す。

焼くか、蒸すか、茹でるか、我が家では毎度議論になるところ。

夫「茹でるはない」

K「だよね。じゃ焼くか蒸すか、今回はどっち」

夫「蒸そう。あ、やっぱやめた。焼きで」

というわけで今回は焼きました。

夫「知ってた？俺は色々ある蟹の中でタラバ蟹が一番好きだって」

K「初耳。蟹ならなんでもOKだと思ってた。私は上海蟹」

夫「なんかそれ蟹議論としてちょっと違う感じ。あれは身じゃなくて味噌を楽しむものであって〜、」

K「そんなこと言ってると蟹なくなるよ〜。蟹は無口で食べるべし」

こうして蟹の足を楽しんだ後、その殻をお鍋で炒って出汁をとりました。

その出汁を使って翌日は、蟹の甲羅の身をほぐして蟹の炊き込みご飯に。

んー、いい香りでこれだけでも十分美味しそう。

そこに仕上げに蟹足追加。

イクラをトッピングして完成。

これは悶絶級でした。

買う時は、季節柄もあって産地北海道とは言えど蟹って高いな〜と思ったものの、お値段以上の感激を噛みしめ、買ってよかった！と思った食べ応え大のタラバ蟹でした。

なかなか食べる機会のないホッケの干物も買ってみました。

それは「マホッケ」。

これまでホッケはホッケで1種類、高級魚ではなくリーズナブル魚で居酒屋メニューの定番という認識だったのですが、比較的広く食べられているのは「シマホッケ」。

マホッケは、シマホッケよりやや小ぶり。

ものすごく肉厚で脂ノリノリ＆ジューシー、でもなんとも上品な味わいで、ホッケの印象が一変でした。

そんな焼き上がり写真は撮り忘れましたが、夫とシェアして満腹。

気がつけば北海道のお土産はこれらの魚介やチーズばかりで、家族や友人用のお菓子は買ったものの、自分用のお菓子・スイーツを全く買わず。私としては前代未聞！？

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パリの1枚は、お気に入りレストランから届いた1枚。

イルミネーションももう終わりかな。