Welcome dinnerは、トーキョーイタリアン☆

パリでいただくイタリア料理、NYのイタリア料理、そして東京のイタリア料理はそれぞれ違う（と感じてます）。

そこで日本へやって来たアメリカ在住のYさんにとってトーキョーイタリアンは、ちょっと新鮮では？と、お誘いしたのはやっぱりココ、『Melograno』（メログラーノ）。

後藤シェフオススメ前菜の盛り合わせでスタート。

フレッシュな魚介が充実、繊細な味つけ、ちょっとずつ色々いただけるのがトーキョーらしい。

＜イカの炭火焼き＆ジロール茸＞

日本で食されるイカは種類豊富。

＜近江牛タン元炭火焼きバーベナペッパー風味＞

バーベナペッパーの爽やかな風味と香ばしさが良いバランス。

＜松茸とカラスミのスパゲティ＞

アメリカ産松茸もあるけれど、やっぱり松茸はジャパンよね〜。

＜トマトソース手打ちパスタ＞

手打ちならではもっちり感と、極シンプルパスタなだけに素材の美味しさやシェフのセンス（なんて偉そうにすみません）が際立つ一皿。

メインは、ポークをチョイス。

＜岩手佐助豚骨付きスネ肉のロースト＞

「スティンコ ディ マイアーレ」というイタリアのエミリア・ロマーナ州モデナの伝統料理だそう。

スネ肉をローストして、野菜と一緒に煮込み、提供する前に再度ローストして仕上げた料理。

うまっ！

＜ドルチェ：エスプレッソのソルベ、イチヂクのコンポート、特製プリン＞

こうして始まった今回のYさんのグルメ旅行＠ジャパン。

まずはトーキョーイタリアン＠メログラーノをエンジョイしていただきました☆

＊＊＊＊＊プチッとNY＊＊＊＊＊

NYと言えば〜、マンホール上の煙突から立ち上がるモコモコの水蒸気。