まんまるベーグル☆

週末の朝、青マル（青山のマルシェ＝青山ファーマーズマーケット）へ買い出しショッピング。

引っ越してきてからすっかり慣れた青マル（←ここでは勝手にそう呼んでます）通いなのですが、最近は事前に出店されるお店をチェックして、お気に入り店や興味あるお店が並ぶ時に出かけています。

この日のお目当ては、ベーグル専門店『まんまるベーグル』。

東京都稲毛市にあるベーグル屋さんだそう。

アメリカ・NYで食べるベーグルと比べると、日本のベーグルは比較的小ぶりで食感もソフトなものが多いと感じますが、それはそれでまた日本らしい美味しさ。

「まんまるベーグル」のベーグルは、生地の中に様々な具材が入っているのがユニーク。

いただいたオススメの食べ方を参考に、蒸し器、レンチン、オーブン、自然解凍で食べ比べてみました。

＜生ハムジェノベーゼ＞は、蒸し器で温めると、熱々のふわっふわっ豚まん級になりました！

生ハムとジェノベーゼソース、ザワークラウトが入った塩味ベーグル。

＜和栗モンブラン＞は、帰宅後にすぐいただきました。

カカオクッキーのトッピングがアクセント。

縦のカットではわかりづらいけれど、中には栗が思った以上にゴロゴロを入っていて、マロンクリームと溶け合って美味しかった♡

NYでベーグルを買うと、お好みであれこれ具材やクリームをサンドしてボリューム満点でいただくことが多いけれど、こちらのベーグルは、いずれも何もサンドせずにそのままで食べてもOKな完成度。

＜紅玉のタタンとクリームチーズ＞

こちらは一度冷凍した後に自然解凍したのち、少しだけオーブンで温めました。

外は薄くパリッと、中はもっちり。そしてベーグルにはクリームチーズがよく合う☆

＜南瓜と胡桃にカラメルクリームチーズ＞は、電子レンジでチンしてからオーブンで加熱。

温めると南瓜の甘味、風味が引き立ち、もっちり食感☆

いずれのベーグルも一見するとフィリングが少なめに見えますが、食べ出すと中にはしっかり入っていて、外からは見えないそのギャップも嬉しかった♡

「たくさん焼いたので！」と1枚試食でいただいだジャガイモガレットクッキーが美味しくて追加購入♡

ほんのり感じるジンジャー、ポテトの甘味のバランスがよく、サクサクで美味し〜ッ！

これはまた次回もあったら買います。

次回の青山ファーマーズマーケットへの出店は12月21日予定だそう。

＊＊＊＊＊プチッとパリ＊＊＊＊＊

クリスマスツリーで振り返る10年＠Galeries Lafayette Haussmann。

こんなモンブランみたいな年もありましたね。