冬のバカンス前に

いよいよ、スキーバカンスへ出発★

という訳でその前に夫婦お互いの健闘を祈って大好きなレストランSpringのディネへ。

K「明日からオーストリア行ってきます...」

D「それはイイね〜っ！！」

と、シェフのダニエルさんがポンっ！とシャンパンをサーベルで開けてくれました★

そして綺麗にコルクごと瓶の首を切り落としたものくれました。

K「これ、お守りにオーストリアに持っていきます...」

D「気をつけて！これ切れるから怪我するよ！！」

こうしていつも通り賑やかにサンパな雰囲気で始まった食事は、大好物のgrenouille（グルヌイユ）

カエルのフライでスタート!(^^)!

続いて帆立を黒トリュフとトピナンブール（菊イモ）でいただきました。

この日もワインはソムリエのジョナタンのセレクトするワインペアリングコースでいただきました。

J「オーストリアの白ワインを楽しんできて♬」と。

K「ウィっ♥︎」

魚料理は肉厚な鯛を色々柑橘ソースで。

肉料理は、牛肉★

ここで牛肉を食べるのは初めて！

D「2人に牛肉を出すには初めてだけど、気に入ってくれた？」

夫・K「ウイ、シェフ♥︎」

スキーバカンス中は、しばらくフランスの美味しいチーズともお別れ...

ということで、オススメチーズを2種類いただきました。

トロトロのエポワスをビールとともに(#^.^#)

こちらは3年熟成のコンテをサヴォワ地方の白ワインで。

デセールはグランマニエールのスフレ、ライムのアイスクリーム、パッションフルーツのムース★

食後はカフェと一緒に自家製カヌレ。

こうしてバカンス前に満腹満足な食事を澄ませ、帰ろうとするとシェフのダニエルがそこまで

送ると言って出てきたと思ったら、レストラン前に車を手配してくれていました。びっくり！

D「じゃ、スキーを楽しんできて♬」

K「ありがと〜。またね〜♡」

と車に乗り込むと、

K「ね、なんだかこのタクシーすんごい綺麗なんだけど。こんな綺麗なタクシーはパリでは

珍しいね。大きい黒い車だし、しかも運転手さんがスーツにネクタイしてるよ〜。

あれ？メーターがないんだけど大丈夫？？」

夫「何言ってるんだよ、乗る前から一目瞭然。どっから見てもタクシーじゃないだろ、この車。

ダニエルが手配してくれたんだよ。バカンス前に特別サービスだね。」

K「え...タクシーだと思ったから大したお礼も言わずに、普通にバイバイ＆またね、

で別れちゃったよ...(>_<)」

夫「きっと、さすがマダム、態度デカいな〜と思ったんじゃない。」

K「また感じ悪いヒトに...。」

夫「コムダビチュード」（いつものこと）

K「・・・。」

おまけのパリは、「暖冬だったのに？！」をBelle et Bonneで

⇒　http://belleetbonne.blog.fc2.com/blog-entry-504.html

à demain(^.^)/~~

＜info＞

SPRING
 6 Rue Bailleul, 75001 Paris
01 45 96 05 72
http://www.springparis.fr/