タント・マリーのゴルゴンゾーラチーズケーキ

銀座に出かけたついでに松屋銀座へ。

毎回思うけれど日本のデパ地下は美味しそうなものが色々で楽しく、あれこれ気になるものが多い♫

そんな中で一目惚れ的に買ってしまったのは、"Tante Marie"（タント・マリー）のゴルゴンゾーラ

チーズケーキ☆

カマンベールチーズケーキもありましたが、私のハートを鷲掴みにしたのは、ゴルゴンゾーラの方。

ふんわりスフレ生地にゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜バタークリームをサンド。

上にはクルミが載せられて。

青カビのゴルゴンゾーラ、蜂蜜、胡桃、相性抜群の3つなので間違いない♡な美味しさ。

比較的日持ちもするので、お持たせにも良さそうです。

"Tante Marie"（タント・マリー）は、元々は1983年に上野で「ビストロ・タント・マリー」として

スタートし、その後湯島に移転。

フレンチでのチーズの知識が活かされた「カマンベールチーズケーキ」が誕生し、人気に☆

カマンベールチーズケーキはお店の看板商品になったそうです。

（オフィシャルサイトより↓）

フランス・ノルマンディー地方のA.O.Cカマンベールをたっぷり使ってるそうで、確かにこちらも

美味しそうなので、次回銀座に来た時に!(^^)!

ゴルゴンゾーラ好きでチーズケーキ好きとしては、大満足なチーズケーキでした（＾ｕ＾）

そして思い出した、その昔後輩ちゃんが言った言葉。

「ゴルゴンゾーラとかの青カビ好きな女性ってクセのある人、お局さまタイプに多いですよね。

私、苦手です。（キッパリ）」

当時の私はあまり青カビは得意ではなかったので、フーンと聞き流したものの、年齢とともに

どんどん青カビが好きになってる自分はやっぱりクセものになっているのかもね？！と、

美味しい青カビチーズを頬張りながらちょっと自虐的にクスっと笑ってしまう今日この頃です。

おまけの「デパ地下」をBelle et Bonneで

⇒　http://belleetbonne.blog.fc2.com/blog-entry-916.html

à demain(^.^)/~~

＜info＞

Tante Marie（タント・マリー）松屋銀座店

東京都中央区銀座３−６−１

Tante Marie（タント・マリー）湯島本店

東京都文京区湯島３−８−１

03−6806−0069

http://www.tante-marie.com/