豪快なバーベキューに驚き！
露店風呂付の贅沢な宿とグルメを堪能。
ラフォーレ修善寺「山紫水明」
～修善寺／静岡県～

　実は、バーベキュー（BBQ）と言われてもそれほど驚きもなく、個人的には関心が高い方でもありませんでした。しかし今回の旅は、その'バーベキュー'が主な目的でした。しかも、生まれて初めてバーベキューの奥の深さに触れて'目から鱗'でした。知らないことはまず知るべきと、深く反省をしたところです。

　今までに見たこともない豪華さと、素材に徹底してこだわったBBQを楽しませてくれたのは、静岡県にある総合リゾートホテル「ラフォーレ修善寺」でした。総合リゾートとして、日本の老舗として知られた大がかりな施設の広さはなんと50万坪。その広大な敷地内には、温泉スパ施設、宿泊施設、テニスコート、スポーツセンター、クラフト教室、ゴルフ場など、無いものは無いほどレジャー施設が整っています。その敷地内に、2013年7月26日、スタイリッシュに、最先端の設備を整えてリニューアルオープンしたのがリゾートバーベキュー「バーベキューガーデン」でした。

（左）BBQガーデンの広々とした内観は高級感が漂う。（右）同じくBBQガーデンの外観。

　炭火仕様の本格グリル機材や、ソファーチェアが用意された豪華な施設、ゴルフ場や緑の林、山々に囲まれた自然の中で、バーベキューガーデンにはこだわりの「BBQメニュー」が提供されていました。食材はどれも新鮮で豪快、米国産リブアイの２cmもの厚さのステーキには誰もが目を見張りました。
　炭火で焼くのですが、その炭は倒木や敷地内の間伐材を近隣で炭焼きしたエコフレンドリーな素材です。ジューシーに焼き上げるという米国産バーベキュー調理器具、数々のフルーツで作られたオリジナルソースなどに加え、静岡ならではの高級な海の幸がずらりとブッフェ・テーブルに並びます。また、「日本バーベキュー協会検定」の有資格者が常駐し、スタッフとしてアドバイスや指導をしてくれるので安心です。なんと、最後を飾るのが'マシュマロ'のBBQでした。串に刺されたマシュマロは軽く炙ってデザート代わり、美味でした。
どうでしょう...豪快で贅沢なBBQのお陰で、私の意識もすっかり変わりました！

新鮮野菜類、肉類、高級海鮮類など、実に豊富で贅沢な素材を提供。

　この日の宿泊は、昨年オープンしたばかりの温泉露天風呂付湯宿「山紫水明」です。24時間利用可能の露店風呂付きの客室が全16室揃い、それぞれに和洋室タイプのゆったりとした58㎡。贅沢な部屋からはゴルフ場の緑や山々が見え、温泉に浸かって寛げるプライベート感たっぷりの客室です。季節感を肌で感じながら自室で露天風呂が楽しめる客室は、女子会の３～４人旅や、母娘旅にもぴったり。夜はBBQガーデンでガッツリ･･･という贅沢旅はいかがでしょう。

（左）客室に設置された掛け流しの温泉露天風呂。（右）露天風呂に隣り合う涼み処、リラクゼーションのバルコニー。

和洋室タイプの客室はっゆったりと贅沢なスペース。

　帰りがけに立ち寄った伊豆の山深い中では、良質の水でしか育たない山葵を買おうと、'山葵田'にも行ってみました。いろいろな楽しみが詰まった「ラフォーレ修善寺」への旅は、紅葉が始まる秋の行楽シーズンにもってこいのデスティネーションと言えそうです。（Ｋ．Ｓ）

中伊豆の山中にある「日本一の山葵の里・中伊豆」。水は通年8〜18度、天城山から湧き出る清水で、250年もの歴史がある。