in PARISFRANCE

  • EAT・BOULANGERIE

トゥール・ダルジャンのパン屋さんがパリ・セーヌ川沿いに。

2017.10.01

Boulanger de la Tourブーランジェ・ドゥ・ラ・トゥール<5区>

update:2024/05/29

その名はBoulanger de la Tour(ブーランジェ・ドゥ・ラ・トゥール)。昨秋、レストランla Tour d'Argent のあるセーヌ河岸の並びにオープンした。高級レストランが経営するパン屋さん......さぞや価格も、と思いきや、拍子抜けするほど普通の値段なのに驚かされるし、嬉しくなる。

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トゥール・ダルジャンの品格を感じさせる美しい大理石が美しい店だ。

工房で焼かれ、次々とブティックに並ぶパン。バゲット・ドゥ・ラ・トゥール(1ユーロ)、クロワッサン(1,20ユーロ)、とうもろこしパン(2,30ユーロ)。お菓子類は、フラン(2,50ユーロ)、ミルフィーユ(5,20ユーロ)、さまざまな味のエクレアやタルトといった、いかにもパン屋さんのクラシック・スイーツばかり。マドレーヌ、フィナンシエといった粉ものはもちろん!

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パンの種類は豊富。パン屋さんがない界隈だったので、地元の人々がこの店の開店には大喜びをしたそうだ。

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トゥール・ダルジャンのトゥール(塔)つきTourte de meule(7,10ユーロ/キロ)。お土産にいいかもしれない。

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パン屋さんらしい素朴なお菓子類。

INFORMATION

Boulanger de la Tourブーランジェ・ドゥ・ラ・トゥール<5区>

2, rue du Cardinal Lemoine 75005

01 43 54 62 53

CARDINAL LEMOINE

7時〜20時(月〜金)、8時〜20時(土、日、祝) 無休

tourdargent.com/le-boulanger/

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CREDIT

réalisation:MARIKO OMURA

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