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【水原希子の恋する香港】お粥はマスト!

特集

「香港に来たら一度は絶対に行くっ!」と水原希子さん大推薦のお粥屋を紹介。加えてフィガロジャポン2月号でも香港大特集内の朝ごはんのページで掲載された有名お粥店もここで! お粥は香港人の定番的ローカルフード。魚介の出汁が利いたのもいいけれど、香港ラバーの希子さんの好みは「ピータン入りのもの」。

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羅富記粥麵專家(ロフゲイゾックミンジュンガー)

「香港を訪れる時、必ず食べに来る店」、と希子さん。まさにリピーター。こちらの忘れられない味がピータン粥。古い店の佇まいは改装されてなくなってしまったが、より清潔にモダンになって、人気継続。

Law Fu Kee
香港中環德輔道中140號地下
140 Des Voeux Road Central, Central, Hong Kong
tel:852-2541-3080
Ⓜ上環
営)8時~23時
休)祝

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生記粥品專家(サンゲイゾックバンジュンガー)

通に聞いたところ、魚介系のお粥メニューがおすすめとか。お粥の柔らかさがとろとろで食べやすく、量はボリュームたっぷりとあってツーリストにも香港っ子にも人気のお粥店。油條を入れて食べても。

Sang Kee Congee Shop
香港上環畢街7-9號地下
G/F, 7-9 Burd Street, Sheung Wan, Hong Kong
tel:852-2541-1099
Ⓜ上環
営)6時30分~21時(月~土) 6時30分~18時(祝)
休)日

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金峰靚靚粥麺(ガンフンレンレンゾックミン)

フィガロジャポン2018年2月号香港大特集でもイチオシの粥店。貝柱、湯葉、金華ハムなどでとった自家製スープの滋味深い味わいがたまらないそう。午前11時までの朝ごはんタイムのメニューでおすすめはシンプルな銀杏白粥。

Gam Fung Leng Leng Zuk Min
香港鰂魚涌祐民街2號 地下 G/F, 2 Yau Man Street, Quarry Bay, Hong Kong
tel:852-2562-6821
Ⓜ太古
営)7時~17時L.O.
不定休 

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coordination : MIYAKO KAI, photos : MIYUKI KUME(Gam Fung Leng Leng Zuk Min)

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