料理用具専門店と食材店テロワール・ダヴニール。

少し前から手打ち麺づくりにハマってというもの、回を重ねるごとに、
欲しい気持ちが高まっていたパスタマシーンを、いよいよ買うことにした。
それで、料理用具専門店が数軒かたまっている、エチエンヌ・マルセルへ。
料理人友達が「ア・シモン（A.Simon 48, rue Montmartre 75002）がいちばん安かったよ」
と教えてくれていたのだけれど、どんなパスタマシーンが売っているのか見たくて、
いつもチェックする4軒を回ってみた。扱われているのはイタリアのメーカーのもの2種。
2つともを置いているのは前述のア・シモンだけだった。そしていずれのお値段もいちばん安い。
料理学校時代、随分と通ったお店。迷った末、生地の厚さの設定が多い方のマシーンを購入した。

箱を抱えながら、商店街のモントルグイユ通りをてくてく歩くこと7～8分。

生産者から直接届く野菜や乳製品、乾物を置くエピスリーと、
魚屋、肉屋、それに日本人ブーランジェの稲垣信也さんが活躍するパン屋さんの
4店舗をニル通り（rue du Nil）に展開するテロワール・ダヴニール。
最近は、ほとんどこちらで生鮮食品を買っている。
先週から入荷されていたズッキーニが、今週は種類が増えていた。すいかも登場。
もう少ししたら、ピーマンときゅうりも出てくるかなぁ。トマトも待ち遠しい。
グリーンアスパラとズッキーニ、ロメインレタス、春キャベツにいちごを買い、
お魚屋さんで鯵もゲットして、帰宅。この夜は鯵フライにした。