ジュンベリーのパンケーキ

毎年この時期になると、とっても美味しそうに熟してくれるジュンベリー。お庭にたくさん実ってくれました。

昨年は惜しくも鳥たちに綺麗にぜ〜んぶ食べられてしまったので、今年は、毎朝キッチンから熟し加減をチェック 笑。

今朝は鳥が騒がしいなと思ったら、ジュンベリーの熟し時でした！さっそく、子どもたちとジュンベリー摘み。

高いところになっているジュンベリーは小鳥たちにプレゼント。下の方になっているジュンベリーを気持ちいただきました。

これが、本当に美味しいジャムになるから幸せです。

たったのスプーン5杯程度しかできないんですが...、摘みたてジュンベリーをジャムにしてパンケーキと食べたら絶品。

子どもたちと、鍋についたジャムの余りを指につけてなめたり 笑。

ベリーを添えたら、それなりにパンケーキランチの始まりです。

ツヤツヤ、プチプチの甘酸っぱいジュンベリーが、たまりません。

ボナペティ！