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ケーキで楽しむ！宝石の世界 ジオードケーキ
ジュエリーのような可憐なケーキ「ジオードケーキ」。
ジオードは、水晶などにできる空洞で、割った時の美しい輝きを見たことのある方も多いと思います。
今回は、そんなジオードをテーマに、マーブル模様のケーキにブルーの琥珀を散りばめてケーキをご用意しました。ブルーキュラソーで濃淡をつけた琥珀と銀箔の装飾。男性のケーキに、とても喜ばれましたよ。
世にも美しいジオードケーキ。
ボナペティ！
パリ サンジェルマン・デ・プレで過ごし、エコール・ド・リッツ・エスコフィエ、京都造形芸術大学大学院などで製菓、藝術を学ぶ。こどもとおかしのアートプロデューサー・芸術教育士として、1,000を超える家族会員を迎えてこどもとママンのためのNATURAL FOODIEアトリエ「My little days」を主宰。ケーキデザイナー、コラムニストとしても活躍中。こどもたちの興味や不思議、好き！といった感受性に寄り添いながら、普遍的なNATUREを大切にする独自の世界観あふれるレシピ、ワークショップが好評を呼び、企業サイトや多数メディアで活躍。
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