みなさん、こんにちは。
GWはいかがでしたか？
私は仕事もタイミング良く落ち着いたので
実家でゆっくり過ごせました。

ずっと行ってみたかった場所があって
千葉県の山武市にあるHAPPY NUTS DAYの
ピーナッツバター工場へGo!

この日は快晴で暑いくらい。
どこまでも続く田園風景にとても癒される。
ちょうど田植えの時期だね。

その田園風景に溶け込むように
工場がありました！

HAPPY NUTS DAYは
千葉県産落花生の無添加ピーナッツバターの専門ブランド。
廃校利活用のコンペに採択され、使用権利を獲得し、
クラウドファンディングで支援を募りながら、
幼稚園を見事に工場に生まれ変わらせたのだ。

天井が高く開放感があり
気持ちよく風が抜ける。
大人も子供も
楽しめるファクトリーです。

私たちの好物でもあるピーナッツバター。
きっかけは2014年にレシピ撮影をして
あまりの美味しさに感動してね。
彼は代表の剛くん、久々の再会に私も興奮（笑）
丁寧に工場のこと、商品のことを
説明してくれました。
やりたいことや想いが熱く伝わってくる。
ワークショップや面白いこと
たくさんやってるみたいなので
ぜひ、Instagrmもチェックしてね。

製造するのは、人気商品である無添加ピーナッツバターをはじめ
様々な商品。製造に 必要な電力を自然エネルギーにし、
美味しくて、体に優しいだけでなく、
環境にも優しいブランドづくりを目指す。

剛くんおすすめのベトナムピーナッツソースは
外苑前のベトナムレストラン アンディとのコラボ商品。
試作開始から2年かかったこだわりのソースには
落花生に生の馬告やすだち、コリアンダーや柚子胡椒など
旨みがギュッとクセになる味。
試食して即買いでした（笑）

カウンターには発売中の商品が並び、
左手はガラス張りで製造室を眺められる。
不定期に開催されるオープンデーでは
製造室の見学や量り売りなど楽しい企画も！
この日はGWのこどもの日。
ここで働くスタッフはお子さんのいるお母さんが多く、
今日は家族との時間を優先させたくて！と、
代表である剛くん自ら店頭に立ち
スタッフへのやさしい思いやりにも感動。

キャスケットをかぶる男性は私の父79歳。
こどもの日に運転ありがとう！

ラストは剛くんを！
子供みたいな無邪気な笑顔が最高です。
スケーターボーイが始めたHAPPY NUTS DAYS！
一歩一歩着実に前に、有言実行する姿は
とても誇らしい。
これからも応援してますね。

もう一つ、楽しみにしていた蔵元へ。
九十九里に近い地にある創業明治16年の寒菊銘醸。

残念ながらこの日はお休み。
実は私の父もTさんも私も大好き。
卸売メインで直売ではクラフトビールの販売のみ。
百貨店ではひとり1本まで！と人気で
入荷すると即購入するくらいです。

千葉県の日本酒も美味しいです！
日本酒好きな方、ぜひおすすめです。

道の駅に寄ると
寒菊銘醸のクラフトビール売ってました。
さっそくTさん飲んでました（笑）

お昼は東金の緑豊かな場所にある
蕎麦屋 逸香へ。
予約不可で、名前を書いて順番を待ちます。
人気店なんですねー。

私と父は鴨せいろ、
Tさんは天せいろのライト。
器もオリジナルの粉引きで上品な盛りつけでした。
次回は母も連れて行きたいな。

鶯の鳴き声にとっても癒された。
グリーンチャージもできるロケーションがいい。

日曜の昼、Tさんの角食を昨夜から漬け込み
フレンチトーストランチ。
春の浅煎りピーナッツと水切りヨーグルトを添えて。
アスパラガスにはベトナムピーナッツソースをトッピング。

甘さがかなりひかえめなふわふわのトーストに
ピーナッツバターが合う。
昼からナチュールでほろ酔い、最高です。

GWも美味しいものを食べて飲んで
家族ともゆっくりできて良き連休に。
また今週から忙しくなる私に
Tさんが焼いてくれた角食、幸せ。
またしばらく頑張れそうです。

みなさん、いつも読んでくれてありがとう。