由緒正しきウィーンのカフェハウス発、コーヒーとケーキをいただく香港の午後

香港に来てからというものの、他の国の食べたことのないもの、飲んだことのないものを、ここで初めていただくという機会が増えました。

例えば私は東京人なので、先日大阪発の串揚げというものを、香港で生まれて食べました（笑、失礼いたしました）。

さてさて、先日は香港の由緒正しき老舗ホテルであるマンダリン・オリエンタルから、「ウィーンで1876年創業のカフェ・セントラルと、世界で初めてコーヒーの焙煎を始めたというジュリアス・マインルとコラボして、アフタヌーンティーセットを作ったよ」との素敵なお誘いが！

ヨーロッパには7年住んでいたものの、ウィーンには行ったことがない私。昔、編集者だったときに、ウィーンのカフェ巡りの写真と原稿の編集だけしたっけー、素敵そうだったよな～と思い出しつつ、メディア試食の会場になっている、厨房の秘密基地のようなシェフズテーブル、Krug Roomへ！

最初はジュリアス・マインルのコーヒーをいただきました♪　いやーまろやかで飲みやすいけれども深みがあって、とても美味しい。

隣の席にジュリアス・マインルの方が座っていたので、香港や日本のコーヒー談義に花が咲きました。

「牛乳とか違うと、コーヒーの味が変わっちゃいませんか？」と尋ねたところ、「マンダリンは元々ものすごくいい牛乳を使っているから、全然問題がなかった」。そりゃー、そうですよね！

そして、もう一つのコラボは、カフェ・セントラルのケーキ！

マンダリン・オリエンタル内のアフタヌーンティーと、ケーキショップでのスライスやホールケーキで6月20日まで楽しめるそうです。

繊細なるサンドイッチやキッシュなどはマンダリン、最下段のケーキ４種がカフェ・セントラルの担当です。

ミニサイズのマルモアグーゲルフプフ（む、難しい）がとても可愛い！　どれもしっかりした味わいで（「砂糖たっぷりだよ、と盛んに言われました、笑）、甘さ控えめ嗜好の香港にはない味です。美味しいコーヒーと一緒にいただくと、心が温まりますね－。

そこにウィーンから派遣されたシェフのヨハネスさんがホールケーキを持って登場！

お馴染みのザッハトルテや、アーモンドケーキ。い・ろ・ん・な・意味で絵になりますね（笑）

先ほどのマルモアグーゲルフプフのホールがこれ！　普通だとマンダリンのケーキショップのホールケーキは1300香港ドルぐらいするそうですが、今回は、せっかくのウィーンの味を体験しやすくしようということで、なんと888香港ドル（←さすが香港らしい、縁起がいい数字です）で出しているそうですよ！

ヨーロッパのシックなケーキ屋さんを確かに思い出させるケーキたち。やっぱり香港だと、ケーキもマンゴなどのトロピカルフルーツたっぷりのものが多くて、南国仕様なんだなーと改めて。

シェフたちは2週間滞在して、じっくり作り方をマンダリンのシェフたちに教え込んだそうで、これは本場の味になった！と太鼓判を押していました。

スライスケーキの他に、こんな素敵なお土産をいただいてしまいました。

なんとカフェ・セントラルの代表メニューの数々のレシピ本！　そしてジュリアス・マインルのコーヒー豆！

さらに、ジュリアス・マインルのロゴの形をしたUSBディスクまで♪　こ、これは可愛いです。

もともとのDNAが似ているのでしょうか、老舗同士のコラボ、するっとスムーズに始まっているようです。

機会のある方、ぜひお試しを！