バードチェリーの木

June 15, 2023

バードチェリーは、庭に沢山ある木の中でもお気に入りの一本。日本名はエゾノウワミズ桜と言って、北海道の桜と言う意味だそうです。

5月から6月にかけて咲く白くて可憐なお花はバニラのような甘い香り。

イギリスではエルダーフラワーの木と同じく魔除けになると言われていて、アイヌの人々の間でも病魔を追い払うと信じられていたそうな。

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ギャンブル五月

ニューヨーク州立大学卒業後、ウェストヴィレッジのマグノリア・ベーカリー本店にて6年間腕を磨く。ロックバンドのメンバーとして2度の全米ツアー後、渡英。現在は、田園風景が広がるロンドン郊外はケント地方、『Garden of England（イギリスの庭）』に暮らす。著書に『ニューヨーク仕込みのカップケーキデコレーション』『イギリスから届いたカップケーキデコレーション』（SHC）。日本カップケーキアカデミー代表。
Instagram：@satskigamble