ライプツィッヒ老舗カフェ巡り「カフェカンドラー」

ライプツィッヒの老舗カフェ巡り。

前回、カフェバウムをご紹介しましたが、もう一つの老舗は「カフェ・カンンドラー」

音楽都市で知られるライプツィッヒですが、こちらのカフェは特にバッハが常連だったことで有名。

下は、バッハが、長年音楽監督を務め、そして現在眠っている「聖トーマス教会」

カフェはちょうどその目の前にあります。

カフェバウムより明るい雰囲気のお店で、まるでパリのカフェのような喧噪で、人がひしめき合っています。（席幅が広くなく、若干窮屈なのもパリみたい！）

こには、「バッハトルテ」というネーミングのケーキが有名のようです。

グーグル検索すると、ザッハトルテと変換されてしまうほどですが、現地では大人気のようで、日曜午前中に行ったところ、既に売り切れ。

なんと残念！

気を取り直して、マジパン系のケーキを。

シチリアやドイツに来た時くらいしか、マジパンを使ったお菓子を頂く機会はないので、この機会に。

こちらは、オリジナルの紅茶ブレンドに定評があり、マリアージュフレールほどではありませんが、凝ったネーミングのブレンドティーが100種類近くあります。

せっかくなので音楽家にちなんだブレンドにしたいと、中国茶ベースの「ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルト 」に。

モーツァルトといえばウイーン、ハプスブルク家の庇護を受け大活躍、ウイーンお土産の定番に、モーツァルトのイラスト入りのチョコレートやグッズがいくつもあるほどですが、お店の方によると、

「若き頃のモーツァルトは敬愛するバッハを慕って、ライプツィヒを訪問。トーマス教会にあるバッハ愛用のオルガンでも、即興演奏をしたのですよ」と。

もう一つ買うべきものは「バッハターラー」というチョコレート。

午後にはドレスデンに移動するため、電車の中でのお味見用に購入。

バタークリームが乗ったチョコレートムースで、アクセントにコーヒー豆が入っています。ケーキ同様、素朴でノスタルジックなお味。

きっと30年後に来ても同じ味。エターナルなものなのですね。

昨日のカフェバウム同様、このアンソフィスケートさが、胸にささるようです。

今や、世界は進化系アフタヌーンティブーム。

ラグジュアリーホテルの多くは映えも意識した斬新メニューをシーズンごとに発表しています。

パリのモード、東京の洗練を探し求めて、送られてくるリリースチェックに余念のない日常とはかけ離れた、穏やかなカフェ文化がこの地には宿っているのです。

★cafe kandler leipzig

　https://www.cafekandler.de/

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