そろそろ始めない？素敵なアペロ生活。 シャンパンを気軽に楽しめる、神楽坂のバル。

ディナー前や休日の昼下がり、仲間とおいしいおつまみを食べながら軽く一杯。フランス人が大好きなアペロの習慣は、日常をもっと素敵にしてくれるはず。特別な日でなくたって、大好きなシャンパンを楽しみたい。そんな夢を叶えてくれるのがここ「シャンパンバル ヌメロサンク」だ。

【French Mood #02】軽めのワインやシードルで、 おしゃべりも弾む。

シャンパンバル ヌメロサンク｜神楽坂

ヌメロサンクの「生ハムリンゴ」¥756。甘酢漬けのリンゴとシャンパンの酸が合う。「テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ」グラス¥1,209

ハレの日に飲むイメージの強いシャンパンを、普段から気軽に楽しめるように、という思いで作られたバル。値段をぐっとおさえ、グラス1杯¥1,070から提供する。テタンジェのような有名銘柄から小さなワイナリーのものまで、グラス4種、ボトル15〜20種と幅広く、シャンパン初心者も上級者も納得のラインナップだ。知識豊富なスタッフが徹底して管理した温度や飲み方で、パーフェクトな一杯が味わえる。甘酢で漬けて煮込んだリンゴをフロマージュブランと生ハムで包んだ一品など、酸味を生かしたシャンパンとのマリアージュが楽しいつまみも人気の理由だ。

「丸ごと完熟トマトのジュレサラダ」¥540。バルサミコとアップルビネガーを利かせたジューシーなトマト。ショウガのジュレでさっぱりと仕上げた。

ハイスツールが並ぶ店内。季節で替わる、カウンター上のおすすめメニューも忘れずチェックして。

＊『フィガロジャポン』2017年10月号より抜粋

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