そろそろ始めない？素敵なアペロ生活。 渋谷のテラス席で、デンマーク流アペロタイム。

ディナー前や休日の昼下がり、仲間とおいしいおつまみを食べながら軽く一杯。フランス人が大好きなアペロの習慣は、日常をもっと素敵にしてくれるはず。渋谷の「ミッケラー・トウキョウ」では、デンマークのクラフトビールやオープンサンドをいただける。

【Beer Mood #01】喉ごしも風味も完璧な一杯をどうぞ !

ミッケラー・トウキョウ｜渋谷

爽やかな喉ごしのピルスナー「トリアエズピルス」¥950。おつまみはデンマークでよく見かける定番のオープンサンド。サワークリームとサーモンマリネ、ディルソース、ラディッシュやケッパーをのせた「グラブラクスとディル」¥700

コペンハーゲンでクラフトビールの火付け役となったミッケラーが、道玄坂裏にカムバック！　インダストリアルなインテリアの中に、波佐見焼のうつわを揃えたり、縁側をイメージしたテラスを設えるなど、デンマーク人から見た日本を再現。ベリーや苦味を利かせた個性派など20種のタップビールから選んだ好みの一杯を飲みつつ、手作りライ麦パンを使ったオープンサンドをがぶり。短い夏を上手に楽しむデンマーク人にならって、ぜひテラス席を狙いたい。

ハウスビールは4種用意する。

平たいのがデンマーク流。「デニッシュ ミートボール」¥600

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＊『フィガロジャポン』2017年10月号より抜粋