女性にうれしい新感覚の焼肉へ。#03

ワインセラーも完備した、肉の新名所が誕生。

特集

芸術的にカットされた多彩な肉を、充実のワインリストと合わせていただこう。

焼肉 バービーズ | 日本橋

日本橋のビル街にできたばかりのバービーズは、1階はグリルとワインセラー、地下1階が焼肉。地下に下りればニューヨークの倉庫のような、無機質だけれどおしゃれな空間が広がる。肉の卸業に携わってきた肉担当シェフが選び抜き、カットした肉を炭火焼きで楽しめ、特に“バービーズカット”と呼ぶ厚みや大きさまで緻密に切り出した肉は、早くも多くの肉好きを唸らせている。生肉提供の許可もあり、美しいユッケや肉寿司もここでなら。

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小さな締めに「とろ握り寿司」1貫¥648

Yakiniku BarBies | ヤキニク バービーズ
東京都中央区日本橋本石町1-1-9 新日本橋ビルB1F
tel:03-6281-9729
営)17時~23時L.O.
休)日
予約したほうがいい
http://www.barbies.tokyo/

*『フィガロジャポン』2018年8月号より抜粋

photo : MIDORI YAMASHITA, réalisation : MEI HOJO

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