肉グルメで“妄想”世界ツアー。#03 モスクワの老舗レストランによる、華麗なる肉料理を。

日本に初上陸したモスクワの老舗レストランでぜひ頼みたいのは、アンガス牛サーロインのパイ包みロースト。

ゴドノフ東京 | 丸の内

モスクワで知らない人はいないといわれている由緒正しき老舗レストランが国外初出店。定番のボルシチやビーフストロガノフもさることながら、ゴドノフの名物料理といえるのがアンガス牛サーロインのパイ包みロースト。パイ生地とベーコン、やわらかいサーロインのコンビネーションは、皇帝の晩餐を想像させるほど優雅な味わい。

「アンガス牛サーロインのパイ包みロースト 赤ワインのソース添え」￥3,672。酸味の利いたソースも美味。