身体においしい刺激を！ 世界のスパイシー料理。 シンガポールのソウルフードでデトックス！

　シンガポール料理

新加坡肉骨茶 カフェ スタイル｜麻布十番

シンガポールの街角に、多くの専門店が並ぶ肉骨茶。朝食に食べたいあっさり味、コショウが利いた濃厚タイプなど店によってさまざまなタイプがあるが、こちらは比較的マイルドな味わい。十種以上の漢方を1mg未満の単位で調合したスープが、夏バテ気味の身体にじんわりと沁みる。

「肉骨茶満喫セット」¥1,380。八角、桂皮、ブラックペッパーなどを調合。セットの場合は揚げパン、油条やミースア（細麺）など9種の小菜から3種セレクト可。

麻布十番店は今年7月にオープンしたばかり。1号店は赤坂にある。

＊『フィガロジャポン』2018年10月号より抜粋