フランスの名品A to Z

【フランス名品 V】土地の恵みを味わう自然派ワイン。

特集

世界中で愛される永遠の定番品も、時代の空気をとらえた新作も、いつだってフランス生まれのアイテムは私たちの心をとらえて離さない。ファッションアイテムやインテリア、食など、さまざまなジャンルからフランスの名品を集めてA to Zでご紹介。Vは、日本でも人気のヴァン・ナチュール(vin nature)=自然派ワイン。

【V】Vin nature/自然派ワイン

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左から、ヴァン・ナチュールの造り手が多いロワール地方より、シュナンブラン80%とグロローグリ20%で造られた白ワイン「ドメーヌ・モス/VdF マジック・オブ・ジュジュ 2017」¥3,996、ピノドニス100%のどんな料理にも寄り添ってくれる繊細な赤ワイン「ドメーヌ・ル・ブリゾー/VdF パタポン・ルージュ 2017」¥3,564/ともにヴァンクゥール アルザス地方の酸化防止剤無添加のドメーヌ・ジュリアン・メイエー/クレマン・ダルザス NV」¥3,672/ディオニー ジュラ地方の伝統的なヴァン・ジョーヌ(黄色いワイン)「アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ/アルボワ・ヴァン・ジョーヌ 2007」¥14,364/ラフィネ(以上銀座カーヴ・フジキ)

ヴァン・ナチュールは、近年フランスでも人気。“自然派ワイン”の定義はさまざまだけれど、自然に寄り添い、素材であるブドウ本来の味わいを最大限に生かし、その土地や環境に配慮しながらワインの醸造に携わる造り手が増えている。自然に極力任せて造るため、その個性は千差万別。いまでは日本でも多くのフランス産ヴァン・ナチュールに出合えるから、ヴァン・ナチュールをフィーチャーするレストランを訪れたり、ワインショップで尋ねたり、ワインとの一期一会を楽しみたい。

フランスのヴァンナチュールが充実のワインショップ。
銀座カーヴ・フジキ

東京都中央区銀座4-7-12
Tel. 03-6228-6111
営)11:00〜20:00(月〜金) 12:00〜18:30(土、日、祝)
不定休
www.ginzafujiki-wine.com


●協力:
ヴァンクゥール http://vinscoeur.co.jp
ディオニー www.diony.com
ラフィネ www.raffinewine.com

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photo : JOHN CHAN, stylisme : MARIKO HIROMATSU, design : SANKAKUSHA

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