フィガロジャポン【毎月20日発売】

2019年5月号 /
No.515 2019年3月20日発売
おいしいパリ。
モードにアートに手仕事やブロカント、いつだって自然体なパリジェンヌ。
パリの魅力は数えきれないほどあるけれど、いまも昔も私たちを惹きつけてやまないのが、この街のグルメ。
街のアイコンであるブラッスリーやビストロは伝統を生かしつつより進化し、
食卓を彩るスイーツやシャルキュトリーは、ますます美しく洗練の極みに。
パリを愛してやまないフィガロだからこそ、今号ではグルメを大特集!
おいしい発見を通して、あらためてパリという街に恋したい。
- 紙版 / 特別定価815円 (本体741円)
- 電子版 / 価格600円 (本体545円)
おいしいパリ。
フィガロジャポン2019年5月号(3月20日発売/CCCメディアハウス)は、いまも昔も惹きつけてやまないパリのグルメを大特集。

たくさんのおいしいを生む、パリのいま。
世界中の美食家を虜にする街は、いつも“おいしい”トピックがたくさん。パリのいまがわかるグルメニュースをお届け!

フランス最高峰の味を目指す、次世代シェフを追う。
パリを美食の街として世界に認めさせる拝啓には、伝統をリスペクトし日々邁進する料理人がいる。グルマンたちを満足させる若手シェフたちが目指すものとは。

ボーテスターが実践、ヘルシー&ビューティライフ。
フィガロジャポンのボーテスター14人に、それぞれのウェルネスを教えてもらいます。
目次
[GOURMET]
080 おいしいパリ。
082 たくさんのおいしいを生む、パリのいま。
090 この街には、みんなが大好きなブラッスリーがある。
092 パリジェンヌは、ヴィーガン&ベジタリアン宣言!
096 フランス最高峰の味を目指す、次世代シェフを追う。
102 話題のおいしい散歩道、ボーパッサージュを大解剖。
104 人気店が手がけるヘルシーフレンチこそ、いまの気分。
106 二大定番、シャルキュトリーとチーズを求めて。
108 ワイン通パリジェンヌいちおし! ヴァンナチュール最前線。
110 地元っ子に愛される、ビストロ料理の新しいかたち。
112 食べたい定番料理が勢揃い、ベストレストラン発表!
118 名シェフたちがこっそり通う、行きつけのお店って?
120 甘いもの好きのふたりが語る、噂のスイーツ。
122 老舗パティスリー&ショコラトリー、新時代の挑戦。
124 おしゃれな食通がラブコール! メゾン・プリソン2号店へ。
126 パリ暮らしの日本人がおすすめする手土産リスト。
128 郊外のオーベルジュで、豊かな美食体験を。
別冊付録
パリ、新発見。
[mode]
130 カール・ラガーフェルドよ、永遠に。
[MODE]
156 新しい服と、パリをそぞろ歩き。
168 肌と戯れる、エルメスの最新クリエイション。
174 ディオールが奏でる、モードなリズム。
180 セリーヌ、覚醒するパリの夜。
186 プラダが描く、不完全という名の完全。
192 スキャンダラスな品格、サンローランな女。
200 漆黒の海に眠る、マックスマーラ。
206 ドルチェ&ガッバーナ、人生に愛と喜びを!
212 ラルフ ローレン コレクションと、美しい人。
218 優雅なエッジ、進化するバレンシアガ。
222 ミュウミュウ、リボンの誓い。
226 コーチ、ロマンティックな彼女が見た夢。
[BEAUTE]
235 ボーテスターが実践、ヘルシー&ビューティライフ。
[INTERVIEW]
264 香取慎吾、新しい季節、 新しいクリエイション。
268 ジェーン・バーキンが語る、ある愛の話。
[SERIES]
045 いいモノ語り。 020
047 パリをアップデート 髙田昌枝 022
049 J’aime!
MODE プールでひと泳ぎした後は。
曖昧なブルーに恋をして。
BIJOUX パールをモードコンシャスに遊ぶ。
BEAUTE プラム色で、ジューシーに染め上げて。
057 ボーテスターの
ビューティチャット 007 プロテクション
059 いま、気になる最新ニュース
065 今宵も、グルマンド! 060
138 齊藤 工 活動寫眞館 弐拾壱
140 今月のオンライン通信
141 岡尾美代子の雑貨Hej! Hej! Hej! 136
142 今月おすすめの
映画・本・アート・音楽・舞台
154 創り手たち
フェリシティ・ジョーンズ 女優
アリーチェ・ロルヴァケル 映画監督
234 ニッポンに伝えたいこと。
272 虹の刻 第三章
山田智和×村上虹郎×中村文則
274 旅と料理 細川亜衣 003
275 いいもの案内
279 フィガロの読者プレゼント
280 nouveau ヌーボー
283 協力店一覧
285 次号予告
286 石井ゆかり 星の伝言板
288 猫ごころ 巴里ごころ 村上香住子 036