絶品イタリア食材・ワイン・スイーツが買える5軒。#01 ミラノ発の老舗菓子店は、調味料も充実！

イタリアの太陽と気候が育てた、自宅で味わえる食材やワイン、スイーツをピックアップ。特別な日に、気のおけない仲間との集いに、ぜひ活用して。かつてミラノの芸術家たちも通った名店、「コヴァ（COVA）」では、オリーブオイルやバルサミコ酢といった調味料も揃えている。

ミラノの一流の味を手土産に。

カフェ コヴァ ミラノ ギンザ シックス（銀座）

ミラノに1817年に創業したパスティッチェリア、コヴァがギンザ シックスにオープン。大理石やシャンデリアなど、ミラノ本店に通じるエレガントな空間だ。カフェでは、リゾットなどのランチや、小ぶりのケーキ、チョコレートなどを盛り込んだアフタヌーンティー、おつまみを楽しめるアペリティーボと、オールタイムで楽しめる。

定番のエスプレッソやカプチーノのほか、アルコールならオリジナルのスパークリングワイン「コヴィーノ」もおすすめ。チョコレートボックスなどのギフトコレクションも充実しており、ラッピングも美しく、大切な人やお世話になった方へのプレゼントにもぴったり。名物のパネットーネは必食！

コヴァの代表的なペストリー、パネットーネ。19世紀初頭から門外不出というレシピを職人たちが代々密かに引き継いで作っている。厳選された食材と酵母で香り豊かに焼かれていて、ほどよいふんわり感とドライフルーツの甘さに、食べだしたら止まらなくなる味。イタリアでは手でむしって食べるという話にもうなずける。オールシーズン販売しているけれど、クリスマスシーズンの伝統菓子なだけに、12月のパーティの手土産には最適。パネットーネ トラディッショナルレシピ 500g ￥4,500

フィレンツェ産の上質なオリーブオイルは、コヴァのオリジナル商品。サラダだけでなく、魚料理、肉料理にも。でもまずはパンにつけて、シンプルにその綺麗な味を楽しみたい。店内でサラダやパンをオーダーすると一緒に提供されるのがこちら。エクストラヴァージンオリーブオイル 250ml ￥1,800

どんな料理にも、味に膨らみを出してくれるのがこのバルサミコビネガー。バルサミコ酢の本場、北イタリアのモデナで1871年に創業したレオナルディ社によるコヴァのオリジナル商品。一本あれば、シンプルに焼いたお肉もお魚もワンランクアップしたレストランの味に。バニラアイスやイチゴなど、デザートに少量かけたら、おしゃれな大人のデザートが完成。バルサミコビネガー 250ml ￥2,500

※この記事に記載している価格は、軽減税率8%の税込価格です。

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