東京で食べるイタリア郷土料理。

#01 シチリアの海の恵みを召し上がれ。

>トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョ（渋谷）

#02 ナポリ流トマトソースのパスタ。

>イタリアンダイニング ケシキ（日本橋）

#03 ローマ生まれのカルボナーラ。

>エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ（銀座）

#04 フィレンツェのTボーンステーキ。

>トラットリア ヴェンティノーヴェ（西荻窪）

#05 本場のスパゲッティボロネーゼ。

>トレ・ガッティ（目白）

#06 詰め物入りのショートパスタ。

>ダル バローネ（奥沢）

#07 ミラノっ子の好物オッソブーコ。

>トラットリア・ケ・パッキア（麻布十番）

#08 北東部の冬料理、カネーデルリ。

>ダ・オルモ（虎ノ門）

#09 ヴェネツィアの干し鱈ペースト。

>アルヴァ（アマン東京／大手町）

#10 甘いラビオリ、チャルソンスとは。

>トラットリア・ダ・コヴィーノ（駒込）