お家で作る世界のホテルのレシピ。#19 【世界のホテルレシピ】免疫⼒アップのジュース。

世界のさまざまな国のホテルのシェフが、家でも作れるホテルの味を伝授する連載「お家で作る世界のホテルのレシピ」。今回は世界的なウェルネスリゾートとして高い評価を受けるタイの「チバソム・インターナショナル・ヘルスリゾート」から、免疫力をアップしてくれるフレッシュジュースのレシピを紹介。

野菜とフルーツのチカラを存分に活用。
チバソム・インターナショナル・ヘルスリゾート／タイ

「免疫⼒アップのジュース」

ウェルネスリゾートの代表格であるタイの「チバソム・インターナショナル・ヘルスリゾート」から、免疫力アップが期待できるドリンクレシピが到着！

ベースとなるリンゴには、風邪の諸症状の重症化を防ぎ、回復にも役立つビタミンCなどの抗酸化物質が入っている。赤い発色が美しいビーツは、血流を促して血圧を下げ、心臓血管の強化にも作用。ほのかにピリッとするショウガは、消化を促すと同時に、体内の抗酸化酵素の活性を促し、炎症を抑える物質も含まれているという。ニンニクは、このジュースの最大の特徴。免疫系を強化するスーパー食材で、風邪やそのほかの病気の感染リスクを減らしてくれるそうなので、レシピより少量でもいいので加えてみたい。

すべての材料をブレンダーに入れるだけという手軽なこのドリンク、ニンニクの香りはあるものの、リンゴとニンジンがベースで、ナチュラルな甘さで飲みやすいのもうれしいかぎり。大きなグラスを用意して、さっそくどうぞ！