伊・プーリア州名物、パンツェロット専門店が日本初上陸！

イタリア、プーリア州発祥のソウルフードで、ミラノで人気のパンツェロット（包み揚げピザ）の専門店「IL PANZEROTTO 代官山店」が、1月下旬にオープン！

日本初出店となる「IL PANZEROTTO（イル パンツェロット）」は、「これが、本物の（プーリアの）パンツェロットだ！」をコンセプトに、南イタリア・プーリア州バーリ市カプルソ出身のダレッシオ姉弟のふたりが、地元のパンツェロットを通じて、プーリア州の魅力を伝えていきたいという想いから、2013年にミラノに店舗をオープンしたのが始まり。「IL PANZEROTTO」では、このダレッシオ家に代々伝わるレシピをもとに、地元で採れる素材や新鮮な食材の味をそのまま楽しむことができるパンツェロットにこだわっている。人気の秘密は、ピザ生地に牛乳を加え、さらに生地は通常よりも薄くのばすことで実現した、パリッと香ばしい食感にあり。家庭でもお店でも、いつでも気軽に楽しめて、お腹も大満足のパンツェロットは、日本でいうおにぎりのような存在。具材には、イタリア ミラノの店舗でも人気No.1を誇る、モッツァレラチーズ・トマトソース・オレガノが入った「クラシコ」をはじめ全7種。揚げたての熱々をぜひ頬張って！