混ぜると変色する、サプライズなハーブウォーター。

マロウというハーブを富澤商店で購入しました。マロウと水を合わせると、真っ青なブルーウォーターが出来上がります。これにレモンなどの柑橘類を入れると、一瞬で淡いピンクに変色します（詳しい変色についてはポイントに記載しました）。

マロウでできたハーブ水は、味や香りにクセがないので、レモンを入れてレモンウォーターとしても楽しめますし、蜂蜜に漬けておいたレモンを加えてレモネードにしてもよさそうです。

暑さを迎えるこれからの季節に、サプライズな演出はいかがでしょうか。

★サプライズウォーター★

【材料】＊作りやすい分量
ドライマロウ（ブルー）　10ケ
水　　200cc〜
レモンなどの柑橘類　適量＊スライスしておく

【作り方】

1. 青色のハーブ水を作る：グラスにマロウを入れ、氷を入れる。水を注ぐ。
2. 変色させる：レモンを加え、かき混ぜる。一瞬で淡いピンクに変色する。

【ポイント】

• マロウと水を合わせると、すぐにブルーウォーターが作れます。作ってからずっと置いておくと青色が褪せてくるので、作り置きせず、飲む直前に作るのがオススメです。
• ブルーウォーターにレモンを入れるとすぐにピンク色になり、しばらくすると透明になります。