【受付終了】代官山の名店で味わう、「見た目も味も美しい」野菜の特別コース！ 6名様をご招待。

全国の健康農園（ウェルネスファーマー）と提携し、農業の持つ癒やしの力で会員の健康をサポートするサブスクリプションサービス「ウェルネスファームクラブ」。「知る・⾏く・⾷べる・育てる」の4つのサービスコンテンツを通じ、農家と消費者を近づけるソーシャルグッドなプロジェクトだ。そんなサステイナブルな農業で作られた「本当においしい野菜」を知ることができる食事会が、6月30日に代官山のレストラン「ル・ジャポン」で開催される。

あかさか農園で採れた野菜。サステイナブルな農法で作るのはもちろん、「見た目と味」をとことん追求した逸品だ。

今回食材を提供してくれるのは、千葉県にある「あかさか野菜」の赤坂拓昭。かつては都内で農業とは無縁の生活を行っていたが、ある日食べた無農薬のカブのおいしさに感動を覚え、農家になることを決意。以来、「見た目も味も美しい」野菜をモットーに、年間80種類を超える無農薬野菜をつくっている。

代官山「ル・ジャポン」の内装。和食とフレンチのモダンな融合で、食材の美味しさを引き出してくれる。

その野菜を料理してくれるのは代官山の人気店「ル・ジャポン」の中田耕一郎シェフ。和食の修業の経験を活かした華やかな味わいに旨味と優しさが共存する、和とフレンチのマリアージュを愉しめる。

味にこだわったあかさか農園の野菜をふんだんに使用した料理4品が味わえる特別コースに、抽選で6名をご招待。サステイナブルな農業に思いを馳せる食事会に、ぜひご参加を。

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