フランス流エイプリルフールって？ 魚形のパイを楽しむおしゃれな習慣。

ハロウィンのパンプキン菓子はもちろんのこと、公現祭のガレット・デ・ロワや復活祭のイースターエッグチョコレートなど、日本ではスイーツ絡みで祝う世界の国々の行事がますます浸透してきた昨今。今年は、エイプリルフールを、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションが販売する魚形のパイ「ポワソン ダブリル フレーズ」で楽しむのはいかが？

フランスでは「Poisson d'avril（ポワソン ダブリル）＝4月の魚」と呼ばれるエイプリルフール。この由来は諸説あるものの、あまりお利口ではないサバは4月になると簡単に釣れることから、4月１日にこのサバを食べさせられた人のことを「4月の魚」と呼ぶことが起源とも言われているそう。フランスでは魚をモチーフにしたパイを食べる伝統的な習慣があり、ショコラトリーやパティスリーでは魚形のスイーツが店頭に並ぶので、エイプリルフールにはそれらを食べたり、現在では魚形の紙をこっそり背中に貼るいたずらをしたりするとか。

そんな習わしに従って登場する「ポワソンダブリル フレーズ」は、さくさくのパイに、旬の苺を魚の鱗に見立てて飾り付け。パイ生地にはアーモンドクリームとカスタードクリーム、リュバーブのコンフィチュールを合わせ、フレッシュな苺との甘みと酸味のバランスが絶妙な絶品。このユーモラスな季節限定スイーツで、本格的な春の訪れを感じて。

「ポワソン ダブリル フレーズ」
予約開始日：2016年3月1日（火） 限定数100個（全店）
販売期間：2016年3月18日（金）～4月1日（金）\2,160
取り扱い店舗：ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション各店