バレンタインに、紹介制のモロッコスイーツはいかが？

Gourmet 2018.01.26

心浮き立つ美しいチョコレートやスイーツの話題が、バレンタインデー＆ホワイトデーに向けてどんどん増えていく時期。大切な人にスペシャルなスイーツを贈りたい。おいしいものを知り尽くした、お世話になっている人を驚かせるようなギフトを渡したい。そう思っている方におすすめなのが、完全予約制のパティスリー、ララ・ファティマのグルメスイーツコレクションだ。

アラブ諸国に語り継がれる物語「アリババと40人の盗賊」に登場する呪文“Open Sesame（開け、ごま）”をテーマに開発された、ララ・ファティマのオリジナルパッケージ「MEDINA（メディナ）」。モロッコの旧市街地メディナをイメージした、コンプリートボックス。*意匠登録申請済

2017年秋に表参道に誕生したララ・ファティマの商品を監修するのは、ブランドの共同オーナーであるモロッコ出身シェフ、ズーヘア・ゼイリ（Zouhair Zairi）。料理本『Moorish Fusion Cuisine』の著者で、ホワイトハウスから感謝状を贈られた経験をもつ彼は、ダマスクローズやサフラン、アルガンオイルなど、モロッコのスパイスやハーブ、食材をふんだんに使用しながら、日本人の好みに合わせたローズケーキやマカロン、チョコレート、ジャムなどを作り出している。

ララ・ファティマを代表するスイーツ、ローズケーキ。モロッコ産ダマスクローズを使用。中央のロゴマークは純金で象られていて、もちろん食べられる。オリジナルの陶器製タジンは、アクセサリーや小物入れとしても活用できる。

そのララ・ファティマから、2018年のバレンタインに向けて、スペシャルギフト“BLACK COLLECTION”が登場！遊び心を大切にする紳士には、オールブラックのプレイングカードと風味豊かなオランジェット、ブラックマカロンがセットになった「BLACK CARD」。ワイン好きの紳士に贈りたいのは、アペリティフにぴったりなオランジェットとナッツのセット「BLACK APERITIF」。いずれも注文はウェブサイトと電話で受け付けている。

「BLACK CARD」（20個限定）。特別仕様のブラックマカロンは、ほのかに甘酸っぱいオレンジコンフィのフィリングが大人の味わい。この商品は2月13日（火）、14日（水）に店舗で直接引き渡しのみの対応となる。

「BLACK APERITIF」（70個限定）。モロッコ産のダマスクローズ、ローズマリー、チリやシナモンなどを組み合わせたフレーバードナッツはとても風味豊かでお酒にもぴったり。「ローズ×アーモンド」「ローズマリー×カシューナッツ」「ショコラ×ピーカンナッツ」の3種類から、好きなものをふたつ指定できる。こちらも原則として店舗での引き渡しだが、配送も可能だ。

ひとつひとつの商品を自社工房で丁寧に手作りしていることから、注文は登録済みの会員と、その会員による紹介者のみに限っている。公式オンラインストアもしくはサロンで予約をしてから、最短1週間で受け取りが可能。価格も会員以外には非公開だから、贈り物にはぴったりだ。ちょっと敷居が高いけれど、もしもララ・ファティマの扉を開く機会を得られたなら、ぜひスペシャルな相手への贈り物に活用したい。